Отлични рецепти за неделни разфасовки със заквасена сметана.
Пилешки парчета в крем-чесън пътека
Имаме нужда от:
2 средни пилешки гърди
2 супени лъжици обикновено брашно
Масло за пържене
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
По пътя:
3 скилидки чесън
4 супени лъжици заквасена сметана
3 супени лъжици обикновено брашно
Приближаване:
Измиваме пилешките гърди и ги нарязваме на малки парченца. Изсушете с хартиена салфетка и след това увийте в брашно.
Смесваме всички съставки за тестото, така че да имаме гладка повърхност без бучки. Завийте всички парчета пиле и запържете в сгорещено олио до златисто.
Отстранете излишното масло с хартиена салфетка.
Сервирайте с пресни зеленчуци.
Пилешки котлети с пълнеж от заквасена сметана
Нуждаем се от ок. 3-4 човека:
Приближаване:
Измийте пилешките гърди със студена вода, подсушете с хартиени кърпи и разрежете на две парчета. Всичките 4 парчета, които са създадени по този начин, се изрязват напречно, но не напълно, само за да получим възможно най-голямата площ за запълване. Все още можем лесно да почукаме под фолиото - ще го вкусим със сол и черен пипер. Поръсете със сирене или сметана, поръсете с наситнен зелен лук, настърган кашкавал и обърнете. Отгоре поръсих всяко руло със смес от подправки (сложих подправки за барбекю, червен пипер и щипка чили) и чак тогава го увих във фолио като фоайе.
Изсипете малко вода върху тавата за печене и сложете рулата. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 35-40 минути.
Сервирайте с гарнитура на вкус.
Пилешка минута
Имаме нужда от:
300 г пилешки гърди
150 г твърдо сирене
Заквасена сметана - около 2 с.л.
сол, смлян черен пипер на вкус
1 PL царевично нишесте
растително масло за пържене
Приближаване:
Настържете сиренето на ситно ренде и нарежете пилешките гърди на възможно най-малките парчета. Смесете и двете съставки, добавете разбитите яйца, брашното, нишестето, сметаната, солта и подправете. Можем да добавим билки на вкус, или гъби, или към ситно нарязан бекон. Можете да промените рецептата според вашето въображение.
Оформяме малки палачинки с мокри ръце и пържим в сгорещено олио за около 4 минути от всяка страна. Можете да ги сервирате, например, с картофено пюре, варени картофи или салата. Пожелаваме ви добър вкус!
Печени разфасовки със сирене и заквасена сметана
Имаме нужда от:
8 парчета пържоли (свинско или пилешко)
1 супена лъжица горчица
3 екструдирани скилидки чесън
Билки на вкус
Приближаване:
Внимателно почукайте осем свински пържоли. Слагам ги в марината, която смесвам от три яйца, смлян черен пипер, лъжица горчица и чесън. Можем да мариноваме няколко часа или да изпечем веднага. Поставям разрезите върху лист за печене, заливам с цялата марината и отгоре наслоявам заквасена сметана, смесена с всякакви билки и настърган кашкавал. Покривам листа с фолио и го слагам във фурна, загрята на 210 градуса. След 20 минути (в случай на свинско месо 30 минути) ще прибера фолиото и ще оставя разфасовките да се пекат още 10 минути до златисто.
Удобни разфасовки със заквасена сметана
Имаме нужда от:
500 г пилешки котлети
700 - 800 г нарязани картофи
200 мл заквасена сметана
Следва: Масло или масло, сол и подправки на вкус
Приближаване:
Подправете картофите със сол и подправки и ги слойте в съд за печене (аз намазах съда с масло). Поставете тънко нарязани пилешки филийки (подправени със сол и черен пипер) върху картофите и печете покрити за около 30 минути в предварително загрята фурна на 200 ° С. След това извадете от фурната. Смесете яйцата със сметана, овкусете и изсипете месото с картофи. Оставете го да се пече без капак за още 15 минути при температура 180 ° С. Храната е готова за сервиране. С малко супа и салата е чудесна идея за обяд.
Резени, мариновани в заквасена сметана
Имаме нужда от:
8-10 филийки свински пържоли
За марината:
1 тигел заквасена сметана
2 супени лъжици соламил
1 супена лъжица вегетация
1-2 скилидки счукан чесън
Приближаване:
Смесете всички съставки за маринатата. Почукайте филийките и поставете в приготвената марината за 10-12 часа. На следващия ден извадете от хладилника поне 15 минути преди да завиете в галета. Сега просто го увиваме в галета - дори два пъти и пържим в олио, както обикновено.
Най-добрата марината за пилешки разфасовки
Имаме нужда от:
Пилешки разфасовки 4 бр
Заквасена сметана 50 g (може и майонеза)
Сол, смлян черен пипер, смлян червен пипер
Слънчогледово олио 30 мл
Приближаване:
За да приготвите маринатата, просто смесете горчица, слънчогледово олио, чесън, течен мед и заквасена сметана. Добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте всичко добре.
Изплакнете парчетата пиле, изсушете ги с хартиена кърпа и нарежете на тънки ивици.
Смесете месото с маринатата и го оставете да се маринова 1-2 часа, в идеалния случай го оставете да се маринова цяла нощ.
Поставете маринованото месо върху лист за печене, застлан с хартия за печене, изсипете останалата марината и поставете във фурна, загрята до 180 градуса за 40 минути.
Сочни разфасовки по френски
Имаме нужда от:
4 пилешки бутчета без кости
4 супени лъжици заквасена сметана
4 супени лъжици обикновено брашно
3 скилидки чесън
Сол и черен пипер
Куп пресен магданоз
Приближаване:
Измиваме пилето, изваждаме го и го нарязваме на малки парченца. Посоляваме и подправяме старателно. Към месото добавете сметана, яйца, счукан чесън, ситно нарязан фрит и брашно. Разбъркайте старателно, за да комбинирате всички съставки.
От тестото дозирайте отделните филийки с лъжица върху горещ тиган с олио. Отиваме от двете страни до златисто. Използвайте салфетка, за да изцедите излишното масло от готовите котлети.
Разфасовки в заквасена сметана
Имаме нужда от:
6-8 свински пържоли
Марината:
1 тигел заквасена сметана
2 супени лъжици Соламил
1 супена лъжица Вегета
чесън (на вкус) смлян черен пипер (на вкус)
За опаковка:
Приближаване:
В заквасена сметана разбийте яйца Solamyl, вегета, чесън и смлян пипер.
Докоснете свинските котлети и ги поставете в приготвената марината и оставете да почиват 12 часа.
Увийте в галета и изпържете от двете страни в сгорещено олио.