Подробно описание
Wolfberry Елда брашно BIO, 400 g
Елдовото брашно се произвежда от зърна на Fagophyrum sp. Това растение принадлежи към семейството на дървесните растения и въпреки че не е зърнена култура, обикновено се класифицира сред зърнените култури поради своите брашни зърна. В момента има голямо развитие по целия свят в отглеждане на елда специално за нея висока хранителна и диетична стойност.
Елда е важен източник на фибри, минерали и витамини, от тях по-специално Витамини от група В и витамин Е. Включена рутина, която също се нарича витамин Р, помага, наред с други неща правилна функция на сърдечно-съдовата система. Ефектите от рутината ще се увеличат, ако я консумирате едновременно сурови плодове и зеленчуци, които съдържат достатъчно количество витамин С.
използване
Елдовото брашно може да се използва както за печене, така и за готвене. Когато се смеси с друго брашно красиво подобрява вкуса на храната и сладкишите. Но има едно малко усложнение за традиционната чешка кухня. Благодарение на факта, че не съдържа глутен, така че няма да правите класически чешки сватбени торти от него. Можете да разрешите това малко неудобство, като добавите ксантанова смола, което помага да се подобрят не само свойствата на тестото, но и сладкишите с него ще бъдат много по-дълго чупливи и ще изсъхнат по-бавно.
Витамини и минерали в 100g
- Калций: 18 mg;
- Желязо: 2,2 mg;
- Калий: 347 mg;
- Натрий: 1 mg;
- Фосфор: 347 mg;
- Магнезий: 231 mg;
- Витамин В1: 0,1 mg;
- Витамин В2: 0,43 mg;
- Витамин В6: 0,21 mg;
- Витамин Е: 1,03 mg;
- Ниацин: 7,02 mg
Хранителна информация за 100 g
| 1402 kJ/335 kcal |
| 3 g |
| 61 г. |
| 13 g |
| 10 g |
| макс. 13 g |
Естествено, той не съдържа глутен, но опаковката може да съдържа следи от него.