Млечни шейкове, различни хлабави смеси или пръчки. На пазара има заместители на храните, пълни с вещества, които ни засищат и уж допълват хранителните вещества на тялото. Те обещават всички предимства на балансираното хранене. Но наистина можете да оцелеете само с такава диета?

коктейли

Хранителната добавка трябва да съдържа поне една четвърт от необходимите микро- и макронутриенти, включително витамини, минерали и микроелементи. Вие давате на тялото подходящо съотношение на енергия под формата на въглехидрати, строителни материали под формата на протеини и всички необходими витамини и минерали. Ето как са представени тези продукти. Това, което е сигурно обаче, е, че те се хвалят с простотата на приготвяне. Обикновено те просто трябва да ги смесят с вода и напитката се ражда. Това обаче е единственото им предимство.

В момента пазарът на хранителни заместители е пренаситен. Днес можете да закусите питателно под формата на коктейл или специални питателни бисквити. За обяд всичко, от което се нуждаете, е супа в торба или барче, която обещава всички предимства на балансираната диета без много усилия. Обикновеният човек не би могъл да си представи, че живее само от хапчета и коктейли. Спортистите, от друга страна, ги обичат много, тъй като могат бързо да попълнят енергията си между тренировките.

Лекарите го предупредиха

В продължение на седем дни англичанинът замени обичайната си здравословна диета с продукти, които служат като заместители на храненето. Искаше да разбере дали човешкото здраве ще се промени по някакъв начин, ако консумира само тези „модерни“ храни.

Преди да се впусне в експеримента, той претърпя цялостен преглед в лондонска болница. Неговите кръвни тестове показаха, че той няма никакви здравословни проблеми и че може да вземе теста без страх. Въпреки предупрежденията от лекарите, той се зае с това! Първоначално той бе предупреден за чревни проблеми, промени в настроението и липса на хранителни вещества, но Ник не беше възпрепятстван.

Първи ден

Обикновено млад мъж се радва на плодове, кисело мляко, мюсли, пълнозърнест тост и чаша чай всяка сутрин. . Този път, в първия ден от експеримента си, той започна с млечна напитка с вкус на шоколад и по-късно имаше бисквитки. Той описа двата продукта като неясни и много сладки, но както призна, не беше съвсем неприятно.

За обяд той яде незабавна пилешка супа, която осигурява около 30% от дневното количество витамини. Следващият курс бяха палачинки, които според производителя съдържат висококачествена суроватка и млечни протеини. Съставът, даден с дребен шрифт върху опаковката на продукта, говори за нещо друго.

Вечерята беше направена от мигновена пудра, където се добавяше само вода. Със съставки като кафяв ориз, киноа, ленено семе и зелени плодове той се надяваше да е здравословен и вкусен. В крайна сметка той беше неприятно изненадан. Вкусът му беше много лош.

Втори ден

На следващия ден Ник се събуди с огромен глад, така че изпи една напитка, която съдържа фибри, но до 20 г захар.! Свят здравната организация предупреждава, че не трябва да ядем повече от 14 g добавена захар на ден и общо 25 g, включително техните естествено срещащи се захари .

Ник прекарва 30 минути във фитнеса сутрин, което е около половината от времето на обичайната му тренировка. Той просто не управлява и е уморен. Той доставя енергия с незабавна каша. Етикетът на продукта показва, че само 57% са овесените ядки, където се намират и сухо мляко, захар и протеин на прах. Цяла сутрин се чувства уморен и гладен .

Следващото хранене - пилешката супа няма да му помогне много. Въпреки че се твърди, че продуктът съдържа всички хранителни вещества, които трябва да има една балансирана закуска, той може само да мечтае за фибри. Той изпитва мъчения следобед! Главата го боли.

Вечерта той трябва да добави сос Табаско към суровото ястие, за да има по-добър вкус. Не помага, затова Ник си ляга гладен.

През следващите 5 дни той яде по подобен начин. На третия ден той се събуди внушавайки и главоболието не спря. Следващите няколко дни се усложняваха от други здравословни проблеми - слабост, прекомерно изпотяване и затруднена концентрация.

Резултатите

След експеримента Ник отново отиде на кръвни изследвания. Те му показаха намалени нива на фосфати, които са необходими за здрави кости, зъби, нервни и мускулни функции. Ниските нива на фосфат често се наблюдават при пациенти с недохранване! В допълнение, Ник имаше по-ниско ниво на холестерол и неговото „добро“ ниво на HDL холестерол се промени, което падна с 15%.

Резултатът? Тестваните продукти, които се считат за хранителен заместител, не са подходящи за продължителна употреба и те със сигурност не могат да заместят нормалната пълноценна диета. Те съдържат голямо количество захар и при продължителна употреба могат да причинят симптоми на недохранване и недостиг на витамини.

Какъв експерт?

Според хранителния съветник Ing. Libor Javra, тези заместители могат да се използват само в определени случаи. Те не заменят естествената диета и има риск от здравословни проблеми, ако се консумират дълго време.

"Изкуствено приготвените диетични заместители могат да помогнат в определени периоди от живота, когато нямаме време, възможността за правилна диета. Дори при някои дисфункции на храносмилателния тракт помагат за подхранването на тялото. Умишлено използвах изкуствено приготвени, така че те не са напълно естествени за нашето храносмилане. Те трябва да се използват изключително за конкретна цел, те очевидно не трябва да заместват естествената разнообразна диета.. Ако такава храна се използва изключително и продължително за храненето на организма, има автоматично предразположение към нарушения на храносмилателния тракт, намаляване на основния метаболизъм или ограничаване на приема на хранителни вещества “, каза Либор Явро.