Търсене

Категории

  • Биохакинг
  • Упражнение
  • Пустини
  • Хранителни добавки
  • Естетика
  • Вдъхновения
  • Храна
  • Куркума и наука
  • Куркума и здраве
  • Куркума лате
  • Напитки
  • Nu3o latéčka
  • За куркума
  • Обяд
  • Закуска
  • Рецепти
  • Интервюта
  • Силата на куркума
  • Закуска
  • Суперхрани
  • Светът на куркума
  • Вечеря
  • Хранене
  • Здравословно отслабване
  • Здравословни съвети

Абонирайте се за бюлетин

Последни статии

куркумин

Интервю - Николета Ковачова (Сурова дъщеря)
Кожата като огледало на здравето? Интервю с MUDr. Ленка Джубакова
Интервю - Патриша от HIT живее здравословно

Възможни нежелани реакции на куркума и куркумин

Ако използвате куркума като подправка поради нейните вкусови или здравословни ползи, може би сте пропуснали основната идея за това каква е препоръчителната дневна доза.

Здравословната доза куркума също зависи от формата, която използвате. Няма значение независимо дали използвате куркума на прах, куркумин в капсули или купувате пресен корен в храната.

Страничните ефекти на куркума са обикновено минимални или никакви, но за някои от вас може да е досадно.

Как да използвате куркума без рискове и по този начин да избегнете възможни страничен ефект ? Правилното дозиране на куркума е ключът към устойчивостта здраве.

Може би имате проблеми с бъбреците, печенето или сърцето - тогава куркумата може да не е истинската ядка. Тази статия има малко по-научен характер и ще помогне на тези от вас, които се съмняват дали куркумата е за тях подходящо за здравето.

Куркума има много големи ползи за здравето ефекти благодарение на своите противовъзпалителни, антиоксидантни, противоракови, лечебни свойства (и много други).

Благодарение на скорошно изследване, което доказва значението му в лечение на някои заболявания, с използване на куркума бързо се увеличи в световен мащаб. Използва се в диетата като подправка или под формата на хранителни добавки.

Препоръчителната дневна доза куркума е 1-2 чаени лъжички (4g), но капсулите под формата на капсули имат по-високи дози активна съставка куркумин.

Поради това те са по-подходящи, например, при лечението на хронични заболявания или вътрешно възпаление.

Куркума и нейните възможни странични ефекти

Всяко хранително вещество, лекарство или храна има терапевтично средство ПРОЗОРЕЦ, в рамките на която е за тялото полза.

По този начин прекомерните количества могат да бъдат вредни при по-големи дози, което причинява токсичност а странични ефекти - да, това се отнася и за куркума.

Във високи концентрации някои храни могат да повлияят иусвояване и метаболизъм на други хранителни вещества в организма.

Следователно е важно да знаете приемливи граници всичко, което консумирате, особено по-малко използваните храни. Разбира се, можете да ядете плодове и зеленчуци в килограми.

Дозировка на куркума

Дозировката на куркума зависи от предназначение с как го използвате. Ако го приемате за поддържане на здравето, цялостното благосъстояние или предотвратяване на болести, е безопасно да се консумира ежедневно 1,5 - 4g куркума(1-2 CL), най-добре в диетата, когато идеално погълнат.

Въпреки това може да се наложи лечение на определено медицинско състояние по-висока доза.

Според изследванията е безопасно да се консумира до 15гр куркума на прах или 60g куркума под формата на пресен корен. Това е грубо 2-3 чаени лъжички всеки ден.

Под повърхността на куркумата?

Куркума съдържа много хранителни вещества и съединения, които влияят на нашето здраве.

Те включват протеини, въглехидрати, фибри, мазнини, витамини и минерали. Всички тези хранителни вещества вече присъстват в малки количества.

Освен това има някои жизненоважни съставки като витамин С, витамин В6, желязо, калий, фосфор, манган, калций и магнезий.

Куркумин, който е фенолен компонент в куркума (АНТИОКСИДАНТ) е за 4-5%.
Куркумата също съдържа 2-3% оксалат, от които 91% са разтворими оксалати (органични киселини).

Куркума и нейните възможни странични ефекти

Както вече споменахме, много хранителни вещества в куркумата присъстват в относително малки количества и следователно нямат значителен ефект.

От друга страна, папки като куркумин а оксалати, но също така и минерали като желязо, фосфор и калий могат да причинят странични ефекти, ако се използват дълго време в големи дози.

да видим дали и как наистина може да причини куркума странични ефекти:

Куркумин

Проучванията показват, че е безопасно да се храните ежедневно 8 000mg куркумин

Ако приемем 4% съдържание на куркумин на прах, ще трябва да се яде 200гр куркума всеки ден, за да получите 8 000mg куркумин! Следователно предозирането е за средния потребител нереалистично.

Оксалати - странични ефекти от куркума

Високите количества оксалати в организма могат да доведат до образуването на калциево-оксалатни камъни, които се образуват почти 80% камъни в бъбреците.

При лица с висок риск консумацията на храни, богати на оксалати, вероятно ще доведе до повишена абсорбция и оксалатен синтез.

Това може допълнително да доведе до образуването на камъни в бъбреците. Установено е, че при чувствителни индивиди куркумата увеличава секрецията на оксалат в урината .

К Въпреки че куркумата се използва в големи количества, тя може да засегне хора, които са склонни към камъни в бъбреците.

Калий - Странични ефекти от куркума

В една супена лъжица куркума е приблизително 170mg калий.

Предозирането на калий води до абнормни сърдечни ритми, което е особено опасно за хора с тежки инфекции или нарушена функция. бъбреците.

Препоръчва се всеки ден дозата на калий е 4.7g. Наистина е трудно да се предозира с калий, ще трябва да си давате големи количества куркума в цялата си храна и напитки.

Фосфор - странични ефекти от куркума

Препоръчителна дневна доза фосфор е 700mg. Има 1 чаена лъжичка куркума 18mg фосфор.

Страничните ефекти от високите дози са редки, но при хора с заболяване на бъбреците често води до дисбаланс на калция и костни заболявания.

Отново, дори и в този случай наистина е трудно да се предозира.

Желязо - странични ефекти от куркума

1 чаена лъжичка куркума съдържа около 2,8 mg желязо.

Използване на повече от 20mg желязо може да доведе до стомашно-чревни проблеми, повръщане, коремна болка и намалена абсорбция на цинк в тялото. Допустимата горна граница за желязо е посочена на 45mg това.

Още нещо за споменаване, е използването на биологично чисти добавки или куркума на прах/корен - заслужава си качеството в този случай да се плаща допълнително.

Ето защо в нашия уникален бар ще откриете само куркума с най-високо биологично качество, също тествани в лабораторията.

Някои добавки и прахове могат да съдържат примеси като пшенично или ечемичено брашно, хранителни оцветители и водя.

Предозирането на тези продукти може да бъде много по-вредно, причинявайки токсичност, увреждане на нервите и рак.

Кой трябва да намали дневната доза куркума?

Има определени условия, при които доходите трябва да бъдат ограничени тази доста силна билка.

Ето правилата по-горе предозирането не се прилага. Това включва лица с ниско ниво толерантност куркума (може да причини стомашно-чревни проблеми, диария).

Пациенти с камъни в жлъчката (може да увеличи контракциите на жлъчния мехур), като се има предвид рискът от камъни в бъбреците.

Пациенти преди операция (куркума може да увеличи риска от кървене) и бременни и кърмещи жени.

Заключение

Както можете да видите, наистина е трудно да се предозира куркума, когато се приема само като част от диета.

Високите дози куркума или куркумин в допълнителни форми могат да имат неблагоприятни последици за здравето само при някои индивиди.

Затова е най-добре да консумирате куркума в приемливо количество 1-2 чаени лъжички дневно.

Хора с определени здравословни проблеми трябва да ограничи консумацията на куркума или се консултирайте с експерт в областта на живота.

Общата препоръчителна доза куркума е 1 чаена лъжичка. Но дори и да го пропускате от време на време, не е нужно да се притеснявате за нищо.

По този начин можете да вземете куркума за цял живот и без проблеми!

Как го правим с удоволствие. Разнообразие от ястия с вкусна куркума и също се вдъхновете тези рецепти. Знаете, че куркумата е добра също и за отслабване ?

Каква е максималната доза куркума, която сте приели за деня? Това предизвика ли някакви проблеми? Споделете ценната си обратна връзка с всичките си читатели.

Ако се интересувате от информацията в този блог и смятате, че би си струвало да препоръчате такъв добър съвет на приятелите си, не се колебайте и им помогнете да се ориентират в настоящия живот въпреки Абонамент за бюлетин.

Ще получите не само книга с най-важните подходи към живота, но и съвети и вдъхновение за уикенда за цялостно развитие на здравето.