Обичате ли да гледате американски сериали? Ако е така, със сигурност ще запомните онези, при които са отворили стъклен буркан с фъстъчено масло с чудесен вкус и са сложили голяма лъжица точно в устата си. Ако тогава не сте се вдъхновявали, препоръчваме да опитате сега. Вярно е, че не всеки има вкус на това масло. Трябва обаче да го направите правилно. Много треньори го препоръчват, но други го осъждат. Важно е обаче винаги да сервирате правилната сума. И тук важи старото познато правило: „Наранява всичко твърде много“.

масло

Този фъстъчен деликатес произхожда от Америка и много често се консумира в англоговорящите страни. Той не е толкова известен или толкова широко разпространен в Словакия. Но смея да твърдя, че има три лагера с хора. Тези, които обичат това масло, тези, които го мразят, или тези, които никога не са го опитвали. Признавам, все още не съм опитвал този деликатес. Често се двоумех над него в магазина, но не се поддадох. Страхувах се, че ще попадна сред тези, които не биха харесали твърде много това „чудо“. Фъстъченото масло има специфичен вкус, който не подхожда на всички. Понякога може да ви накара да се почувствате сухи и да вкусите като печени ядки.

Преди ви беше много трудно да го намерите на рафтовете на магазините. Днес той е лесно достъпен в по-големи супермаркети. По отношение на консистенцията има два вида: хрупкав - който съдържа несмлени парченца фъстъци и гладък - се смила гладко и се разпространява много лесно. Що се отнася до композицията, можете да намерите по-сладка, но и по-солена версия. Някъде се добавя щипка захар, някъде щипка сол.

Както виждаме от името, това е масло - храна, богата на мазнини. Това обаче са ненаситени мазнини от растителен произход, така че фъстъчената сметана се счита за по-здравословна от обикновеното масло, което се прави от мляко. Въпреки че мнозина го препоръчват, от друга страна, той е и много калоричен, така че особено при диета трябва да внимавате колко ядете.

Хранителна стойност на фъстъченото масло

Фъстъченото масло е много здравословно и питателно и съдържа не само мазнини. Той е богат източник на протеини, съдържа витамин Е (необходим за правилната функция на нервите), витамини В1 и В3, фолиева киселина, коензим Q10, фосфор и магнезий. За богатата му хранителна стойност свидетелства и използването му като хранителна помощ за страните, страдащи от глад. Освен това изследователите са установили, че консумирането на малко количество фъстъчено масло всеки ден има превантивен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания и инфаркт. Препоръчително е да го консумирате особено за хора, които нямат наднормено тегло. Но ако сте от тези, които не харесват това масло, знайте, че дори като ядете обикновени фъстъци, можете да балансирате това здравословно ниво.

Основната причина, поради която затлъстяването не се препоръчва за хора със затлъстяване, е високото съдържание на калории. Никога не се изкушавайте да маркирате „нискомаслено“. Много от тези версии с ниско съдържание на мазнини се заменят с добавяне на захари и частично втвърдени маслени мазнини, които са вредни за вашето здраве. Пазете се и от фъстъчено масло с различни вкусове - стафиди, шоколад, банан. Освен захари, те съдържат и стабилизатори.

Какво е перфектното фъстъчено масло?

Най-идеалното фъстъчено масло трябва да е онова, което е направено само от чисти ядки и, разбира се, ще бъде с BIO качество. В много случаи обаче към маслото се добавя захар или сол. Ако обаче тази добавка не надвишава 2%, това е напълно добре.

Въпреки че е много вкусно за някои, има и своите недостатъци. Фъстъците са много силен алерген. Ако кожата ви започне да сърби след ядене на фъстъци, имате храносмилателни проблеми или анафилактичен шок, това вероятно е алергия към фъстъци. Най-често се среща при деца, но може да се появи и при възрастни. Аз лично обожавам този вид ядки. Независимо дали са в печена форма или не, те все още са много вкусни за мен. Определено ще опитам фъстъчено масло в близко бъдеще. Мисля, че ако сте любител на фъстъците, няма да кажете не на това масло. Но на няколко пъти ми се е случвало, че когато съм ял голям брой фъстъци, съм бил болен и много болен на стомаха си. Това кара фъстъците да се дъвчат правилно. Ако поставите твърде много от тях в устата си и всъщност не ги ядете, се случва да се чувствате зле от тях, защото стомахът ви има проблем с обработката на толкова големи парчета ядки.

Опитайте фъстъчено масло за:

  • е богат източник на хранителни вещества и минерали (намалява риска от високо кръвно налягане, инсулт и сърдечни заболявания, магнезият укрепва костите, а витамин Е подобрява функцията на червата),
  • е богат източник на протеини (вече две супени лъжици съдържат 7 грама протеин, подходящ за изграждане на мускулна маса, консумирайте го особено сутрин),
  • защото се бори с различни заболявания (фъстъченото масло съдържа и ниацин, който действа като превенция срещу болестта на Алцхаймер и е ефективен и срещу заболявания на паметта, намалява честотата на рака на дебелото черво),
  • помощта му с диета (въпреки че споменах, че тя не е подходяща за затлъстяване, мнозина го смятат за борец срещу това заболяване, тъй като той има способността да насища стомаха ви за дълго време и да потиска апетита).


Не е трудно да приготвите фъстъчено масло у дома. Съществуват и редица рецепти, които можете да опитате с това масло. От палачинки, сладкиши, сладолед до по-здравословни версии на рецепти като брауни или овесени ядки. Ако обаче не сте от тези, които обичат да опитат различни рецепти и да готвят у дома, всичко, което трябва да направите, е да отворите уебсайта naureus.sk и поръчайте това страхотно масло там. Затова поръчайте този страхотен деликатес от този сайт, който е направен от 100% БИО фъстъци.

Сайтът предлага няколко вида фъстъчено масло:

Фъстъчено масло SMAAKT

Това масло е идеален за бисквити, хляб или други сладкиши. Има кремообразна консистенция и е много лесна за разпространение. Подходящ е за закуска, обяд и вечеря.

SMAAKT фъстъчено масло без сол

Холандският производител SMAAKT също произвежда този страхотен тип фъстъчено масло, който не съдържа дори щипка сол и също е подходящ за всички видове сладкиши както преди. Фъстъците са източник на здравословни мазнини, фибри и много други хранителни вещества.

Фъстъчено разпространение хрупкав Рапунцел

Фъстъчено намазване Рапунцел е идентична версия на разпространението според оригиналната американска рецепта. Това са прясно изпечени фъстъци, тествани за наличие на афлатоксини. Те се смилат и се смесват с необработена мазнина в лесно намазващ се крем. Подправя се с морска сол и изсушен сок от тръстика Рападура. Накрая добавиха хрупкави фъстъци.

Така че, ако решите да опитате фъстъчено масло, препоръчвам да изберете от тези три версии. Или масло без никакви съставки, или с добавка на сол и тръстиков сок. Определено няма да съжалявате. Дори аз, който все още не съм го пробвал, определено ще избера измежду тези три споменати.


Предлагаме ви видео за приготвяне на домашно фъстъчено масло:


Плюс видео за 4 домашни рецепти с фъстъчено масло:

Източник на снимки: freeimages.com


Вашият BioBloger
Николета Стикичова
Науреус