Ябълката е съкровище в храненето. Ако го имате ежедневно в менюто си, най-вероятно ще избегнете много хронични здравословни проблеми.
Подпомага храносмилането
Една ябълка има специална комбинация от фибри и плодови киселини, които предотвратяват запек. Напротив, леко задушена ябълка спира диарията. За това ще се погрижи пектинът, който инхибира развитието на вредни микроорганизми в червата. Ябълките ускоряват храносмилането и прочистват организма, така че са отлична превенция срещу рака на дебелото черво и ректума. Суровите ябълки съдържат много храносмилателни ензими, които от своя страна са добро средство срещу хемороиди. Тъй като ябълките увеличават отделянето на урина и намаляват производството на пикочна киселина, те също са полезни за подагра и болни бъбреци.
Срещу инфаркт и стрес
Ябълката има благоприятен ефект върху нервната система и е подходяща и срещу безсъние. Уханието на ябълков пай или ябълков чай е като връщане към детството. Ябълката има силно ароматно действие и нейният подправен компонент предизвиква успокояващи реакции в организма. Ежедневната консумация на 2-3 ябълки предпазва от инфаркт. Съдържанието на пектин понижава холестерола в кръвта и това е превенцията на сърдечно-съдови заболявания. Пектинът с достатъчно витамин С също е едно от лекарствата за атеросклероза. Много минерали имат благоприятен ефект, особено калий, магнезий, фосфор, калций, желязо, сяра и манган.
Подходящ за диабетици
Ябълката е разрешена и за диабетици, въпреки че в един плод има около толкова захар, колкото в три кубчета цвекло захар. Нашите сортове съдържат няколко важни захари - глюкоза, фруктоза, захароза. Съдържанието на фруктоза е особено високо. Тази проста захар се абсорбира по-бавно, което помага да се поддържа постоянно ниво на кръвната захар. Поради това „сладкарите“ често трябва да хапят по ябълка.
Естествена паста за зъби
Помощ при настинки, кашлица, грип, по-бързо лечение на рани и изгаряния, това са безценни услуги на витамин С, за които ябълките са много богати. Съдържанието му обаче зависи от вида, зрелостта и качеството на съхранението. Една средно голяма ябълка има толкова витамин С, колкото напр. куп репички. Съдържа се най-вече в кисели ябълки. Благодарение на витамин С, ябълката дезинфекцира устната кухина. Положителното му въздействие обаче не свършва до тук. Леко влакнеста структура на ябълката - нелепкава консистенция, сочно съдържание и вкус ускоряват образуването на слюнка. Яденето на ябълка тогава е естествено средство за почистване на зъбите и устната кухина. Пожълтяването упражнява и дъвкателните мускули и мускулите на лицето. Това обаче не означава, че четките за зъби трябва да бъдат заменени с ябълки!
Източник на младост и красота
От незапомнени времена ябълката е символ на здраве и красота. Хората често го смятат за фонтан на младостта или дори за ефективно средство против стареене. Определено ябълката ни помага да свалим нежелани килограми, защото тя е една от нискокалоричните храни. Техните фибри причиняват чувство на ситост, така че те са отлична добавка в редукционната диета.
Добър не само суров
Въпреки че прясната ябълка е от най-голямо значение за здравето, тя също е била използвана като деликатес. Бърз ябълков компот или пюре е популярно гарнитура в диетичната кухня. За деликатен вкус ябълките се добавят към плодови и зеленчукови салати, но също така и към месо, птици и рибни ястия.