Проектът се реализира благодарение на подкрепата от Европейския социален фонд по Оперативна програма Образование. Реализацията на проекта започна през февруари 2014 г. Стратегическата цел на проекта е да се иновации и модернизиране на образованието за нуждите на обществото на знанието.
Рекламен плакат, който популяризира проекта в помещенията на неговото изпълнение, също информира за проекта.
Следните дейности служат за постигане на целта на проекта:
- Създаване и иновация на педагогическа документация, учебни текстове и учебни помагала
- Внедряване на новаторска педагогическа документация с използване на дидактически инструменти
- Изпълнение на обучителни курсове за учители, фокусирани върху придобиване на нови компетенции
Целевата група на проекта са ученици от нашето училище от преподавателски и учебни области, фокусирани върху гастрономически услуги - готвач, сервитьор, сервитьорка, хотелска академия, кетъринг, които формират рамката на нашите ученици, а втората целева група е 13 учители - учители и майстори на професионално образование, които работят с първата целева група.
По време на изпълнението на проекта изпълнителите се срещат на работни срещи, където се разглеждат актуални въпроси, свързани с хода на проекта.
По време на изпълнението на проекта учителите могат да използват съвременни технологии, получени от бюджета на проекта. Всеки получи лаптоп с USB ключ за подготовката на своите образователни материали, както и за работата си, има модерен цветен принтер, визуализатор, интерактивен проектор, скенер, устройство за гласуване.
В работата си те могат да използват професионална литература в областта на гастрономията, но също и в областта на педагогиката, която са получили от средствата по проекта според собствения си избор. Литературата им позволява да познават съвременните тенденции в гастрономията, да подготвят рецепти със студенти според традиционната словашка, но и международна кухня, да познават принципите на хотелиерството, да преподават според съвременните съвременни методи и други подобни.
Като част от дейността „Изпълнение на обучителни курсове за учители, фокусирани върху придобиване на нови компетенции“, учителите се учат чрез обучители да използват съвременни техники, получени от проекта, използват интерактивна дъска, работят с тестове, създават тестови схеми, използват визуализатор, сканиращо устройство устройство за гласуване, използвайте нови интересни методи на обучение, повече мотивиращи ученици и други педагогически процедури, използваеми в работата им като учител и майстор на практическото обучение.
Широката общественост също може да научи за проекта, той беше популяризиран в регионалния Novohradské noviny no. 33 през септември 2014 г., както и уебсайта, който можете да видите тук. Средствата по проекта бяха оборудвани с нова класна стая по техники за приготвяне на храна за хотелската академия и отдела за готвачи. Оборудването отговаря на най-модерните тенденции в гастрономията.
Благодарение на проекта, ресторантската система Golem е добавена към нашите ресторантски операции, които са работни места за професионално обучение, с помощта на които е възможно електронно управление на складовете, поръчка на ястия и таксуване на гостите. Нашите съоръжения са сред модерните съоръжения, където учениците се учат да работят със средствата, които ги очакват на практика.
В края на проекта през ноември 2015 г. се проведе работна „работилница“, която обобщи резултатите от проекта, ползите за учителите и учениците, обобщение на набраните средства за училището. След отваряне от ръководителя на проекта, а също и от директора на училището PaedDr. Ярослав Багачек накратко оцени основните дейности и основните области на проекта под формата на презентация, трудностите, през които трябваше да преминем по време на изпълнението на администратора на проекта Ing. Мирослав Словак. Професионалната страна на проекта беше представена от инж. Ивана Чиликова - професионален гарант на проекта. На срещата присъстваха повечето изпълнители на проекта, както и поканени гости от училища в околността, както и от съседни региони. Проектът включваше освежителни напитки, рекламни материали и окончателна публикация, посветена на проекта.