Автор на готварската книга Sladké и FIT, редактор на фитнес портала Fitclan
3 хранения, без които не мога да живея: Овесени ядки, бъркани яйца, гръцко кисело мляко с ядково масло
Най-популярната рецепта от моята готварска книга: Торта Bounty
Никога не бих ял: Натиснете
Най-популярното упражнение: Хип тласък
Има удоволствие от вина: Бургер с пържени картофи
Скъпа Симонка, развълнувана съм да ви приветствам в поредицата #TuesdayTalks и благодаря много, че приехте поканата ми. Бихте ли ни представили накратко?
Благодаря 😊 Казвам се Симона Малкова, на 20 години съм и най-голямото ми хоби е упражненията, печенето и създаването на здравословни рецепти, които публикувам в моя инстаграм и особено на уебсайта на Fitclan.
От колко време се занимавате с фитнес и какво ви доведе до него?
Занимавам се с фитнес от около 4 години. Първо започнах с упражнения, а след това със смяна на диетата. Исках да оформя фигурата си и да подобря диетата си, но в същото време да не си отказвам торти. Затова започнах да пека своя.
Как изглеждат вашите текущи тренировки? Колко често и какво тренирате?
Упражнявам се 4-5 пъти седмично. Ходя на фитнес, където упражнявам сили с часове и четвърти с дъмбели, мостове и гири. Когато имам време, но особено желание, отивам да плувам или да тичам.
Имате ли някога пълен ден за почивка? Ако е така, кой е любимият ви начин да се отпуснете?
Да, определено. Признавам, че не знам как да се отпусна безделно. Обичам да се разхождам, да се срещам с приятели. Не съм от типа, които изрично се радват да не правят нищо и да лежат в леглото.
В допълнение към многото вдъхновение за фитнес, вие споделяте и своите неустоими рецепти - дори сте автор на успешната готварска книга Sweet and FIT! Как се появи кулинарната книга и каква беше мотивацията ви да я публикувате? Какви рецепти можем да намерим в него?
Създаването на готварската книга беше много взискателно и забързано. Имаше малко време за рецепти, имаше проблеми с графиката и много неща се промениха в последния момент. Не планирах да публикувам книгата, но към мен се обърна самото издателство. Ще намерите почти 70 сладки и нискокалорични рецепти за сладкиши, чийзкейкове, палачинки и различни други сладкиши.
Където вдъхновявате рецептите си?
От pinterest, готварски книги и от различни youtubers и instagrammers.
А как изглежда вашият „ден в чиния“? Вие пазите диетата си по някакъв начин?
Сутрин обикновено ям овесени ядки с плодове и протеини, обядите варират от зеленчукови салати, през паста с месо до любимата ми пица със сирене. Размахвам тортите си към оловранта, решавам яйцата с яйца по различни начини вечер, а след вечеря трябва да има купичка извара с ядково масло. Броя калории от години, така че мога да преценя съвсем точно колко мога да ям. Опитвам се да поддържам под 2000 kcal.
Вие сте един от водещите фитнес влиятели и вашият профил в Instagram се гледа от над 31 000 души. Когато публикувате, осъзнавате ли колко хора влияете? Чувствате ли някакъв натиск? Как се справяте с критиката?
Наясно съм и се надявам, че им влияя само положително. Мисля за всеки принос и сътрудничество, за да избегна някакво негативно и грешно влияние. Изпитвам натиск, когато не мога да се справя с рецептите, отколкото със самия инстаграм: D. За щастие, все още не съм срещал явна критика. Тук-там някой проваля рецептата, но някак си не мога да я реша и дори не мисля за това (когато 10 други рецепти имат вкус).
Какви са вашите „амбиции за блогове“ сега? В момента планирате нов проект?
В момента се фокусирам главно върху рецепти и колаборации, не планирам нищо голямо (като друга книга).
И накрая - какъв би бил съветът ви №1 за някой, който иска да превърне фитнеса в своя начин на живот?
Правете това, което ви харесва. Ако мразите фитнеса, бягайте. Ако мразите да бягате, опитайте да танцувате. Що се отнася до диетата, не се притеснявайте от премахването на въглехидратите и абсолютната забрана на шоколадите и сладоледа. Разбира се, трябва да се направят някои промени, но не бързайте. Не искам всичко в момента, но вървете доста постепенно. Повече зеленчуци, повече протеини, по-малка порция сладолед. Всяка промяна изисква известно време.