Защо да консумираме брашно от тапиока?

всичко

Нишесте от тапиока
Листата на тапиока са подобни на листата на спанак, употребата им е подобна. Подходящи са за готвене и задушаване, в суров вид са подходящи за салати, супи и месо.

Тапиоката е много здравословна, защото съдържа много протеини, витамини и минерали.
Коренът от тапиока се използва по различни начини. Използва се за приготвяне на брашно, нишесте, алкохолни напитки, но също и пудинг.

Можем да печем хрупкави сладкиши от брашно от тапиока и в комбинация със брашна от семена е подходящ за печене на хляб.
Нишестето от тапиока съдържа висок процент от вида нишесте, което не повишава нивата на кръвната захар.

Той е богат на фибри, но с ниско съдържание на въглехидрати.

Препоръчваме нишесте от тапиока в кухнята за печене на хляб и солени или сладки сладкиши.
В комбинация с други видове брашно от семена можем да получим брашно с различна консистенция. Всичко зависи от пропорцията, в която се смесват.
В съотношение 1: 1 сладкишите ще бъдат с по-добра консистенция с ниско съдържание на въглехидрати и фолиева киселина.

Това е чудесна основна суровина за кухня без алергени.
Брашното или нишестето от тапиока е напълно подходящо за диетата на хора, чувствителни към глутен, както и за всякакъв вид диета.

Тапиоката е бяла и има неутрален вкус.
Преди готвене е непрозрачно бяло. След готвене става желе и полупрозрачен.
Използва се за сгъстяване на супи, кремове, бульони и сосове.