17.6. 2020 11:05 Малко хора могат да си представят живот без миризма на канела. Предлагаме кратък преглед на нейните видове и ефекти, за да извлечем максимума от тази подправка!
Правата и качеството на канелата идва от Шри Ланка и е получил името си от остров Цейлон (Цейлонска канела). Характеризира се с по-светъл цвят, крехкост, сладък деликатен аромат, по-висока цена и най-важното, ниско съдържание на кумарин. Това може да причини увреждане на черния дроб при чувствителни хора, затова специалистите съветват да се ядат храни, които съдържат кумарин, само умерено.
Касиевата канела, която е по-широко разпространена и често използвана в света, идва от Китай, Виетнам и Индонезия. Той е по-твърд, по-остър и съдържа високо съдържание на кумарин, който предотвратява черния дроб и бъбреците (хората, страдащи от заболявания на тези органи, не трябва да консумират този вид канела - както и бременни жени).
Ароматизиращата канела от Шри Ланка е по-безопасна за тялото, но дори и в този случай обърнете внимание на точното количество - максимум една чаена лъжичка на ден.
Консумацията на канела в разумно количество (1-6 g на ден) има редица положителни ефекти за хората:
- Той е чудесен за диабетици, защото регулира нивата на кръвната захар
- понижава холестерола в кръвта
- помага за изгаряне на калории и по този начин отслабване
- е превенция срещу болестта на Алцхаймер
- помага и при лечение на рак на костите, стомаха и червата
- има антиинфекциозен и антибиотичен ефект
- има отличен ефект върху психиката
- регенерира тъканите, затова се използва широко в козметиката
- облекчава болките в мускулите и ставите
- подпомага дейността на храносмилателния тракт
- облекчава менструалната болка и гаденето
- Всичко, което трябва да знаете за веганството
- Преглед от ортопед Всичко, което искате да знаете за него
- Киноа добре ли е за вас? Всичко, което трябва да знаете за тази суперхрана, част II.
- Всичко, което трябва да знаем за солта Този мит трябва да спре да вярва!
- Всичко, което трябва да знаем за човешкото тяло - Част 5