Вероятно сте чували цялата кетогенна диета, начин на хранене с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Ползите от кето са доста известни - загуба на тегло и загуба на апетит - недостатъците обикновено са сведени до минимум от кето адвокатите. „Положителните аспекти на кетогенната диета са много повече от просто недостатъци“, казва Alix Turoff, RD, CDN, CPT, диетолог и личен треньор.
„Диетата е въведена през 20-те години за лечение на епилепсия и става по-малко популярна с появата на припадъци от наркотици“, казва Туроф. Кетозата (целта на кето, състояние, при което тялото използва мазнини вместо въглехидрати за производство на енергия) е нещо, което хората са изпитвали по време на глад.
Turoff не вярва, че кето диетата трябва да бъде решение за отслабване и не е сам в това мнение. Много диетолози във формата споделят подобни мисли за кето диетата с тази история. Ето защо много от тях призовават всеки, който иска да помисли за кетогенна диета, първо да говори с регистриран диетолог. 19659002] Засега имайте предвид няколко неща, преди да вземете решение за пълно кето:
Никой не знае какви са дългосрочните ефекти.
„Първият голям недостатък е фактът, че наистина нямаме дългосрочни изследвания за това как са кето ремаркетата на пистата след 10, 20, 30 години“, казва Туроф. "Как изглеждат те? Ще възвърнат ли теглото си? Ще имат ли последици за здравето?" Също така сметнахме, че пушенето и хапчетата за отслабване са добра идея, докато дългосрочните проучвания показват, че сме сгрешили.
"кето". Грипът не е забавно изживяване
Кето диетолозите често се опитват да изпитат симптомите, тъй като телата им се адаптират към диетата, но експертите казват, че този преходен период не е шега. „Когато тялото ви навлезе за първи път Има редица нежелани реакции, известни като„ кето-грип “, казва Дженифър М. Браун, професор в Училището за хранене и промоция на здравето в Държавния университет в Аризона. И запек, всички от които причинени от екстремно ограничаване на въглехидратите. " Тези симптоми обикновено отшумяват, когато тялото разчита на мазнини като гориво, но това може да отнеме дни до седмици. Наистина ли си струва загубата на тегло да бъде болен в продължение на три седмици? „Като се има предвид, че нискокалоричните диети нямат полза от отслабването, бих казал, че тези странични ефекти не са полезни и ненужни“, казва Браун. (Вижте също: възможно ли е да се спазва вегетарианска кето диета?)
Той може да балансира хидратацията на тялото ви.
"Електролитният дисбаланс може да бъде често срещан, дори когато кето-аферентните не познават хидратацията", казва Туроф. Важно е да останете хидратирани в кетото, казва той, особено в началото. "Ако ограничите въглехидратите, тялото ви ще произвежда по-малко запаси от инсулин и гликоген (тъй като въглехидратите се съхраняват) в мускулите ви и черният ви дроб ще бъде изчерпан - за всеки 1 грам гликоген, който използвате, губите около 3 грама вода." В резултат на това бъбреците изливат повече вода и заедно с електролитите, от които се нуждае тялото ви, като магнезий, калций, натрий и калий. "Небалансираните електролити могат да доведат до мускулни крампи, неравномерен сърдечен ритъм, умора, когнитивни пристрастия и лош контрол на телесната температура", казва Туроф. Според Turoff някои хора могат да получат камъни в бъбреците по време на кето поради недостатъчна хидратация. (PS: Това са съветите за хидратация, от които се нуждае всяко момиче.)
Първоначалната загуба на тегло се състои главно от вода.
Бъбреците ви ще изхвърлят цялата вода, така че хората ще започнат да виждат драстични капки в кето пътуванията. „Иска ми се хората да знаят, че загубата на тегло, която първоначално изпитват при тази диета, се дължи главно на загуба на вода“, казва Браун. Това означава, че най-вероятно няма да загубите мазнини през първите няколко седмици, а вместо това ще загубите вода, която се връща под формата на запаси от гликоген, когато отново консумирате въглехидрати. (Между другото, ето как да излезете от кето диетата безопасно и ефективно.)
Може да имате сериозно дишане.
Това не изглежда голяма работа, но си струва да се знае. "Когато тялото попадне в кетоза, дъхът мирише на ацетон поради разграждането на ацетооцетната киселина", казва Туроф. За сравнение, "Ацетонът е химикал, който добавя аромата си към лака за нокти." Ъъъ, забеляза той.
Мъглявината, за която сте чували, е истинско нещо.
„Вашият мозък използва глюкоза (проста форма на въглехидрати)“, отбелязва Адриен Пацоза, RD, LD, регистриран диетолог и специалист по хранителни разстройства. „Когато избирате въглехидрати, тялото ви трябва да„ разгражда “въглехидратите от други части на тялото, което води до това, което аз наричам гладен мозък, изпитвайки по-бавно възприятие, загуба на памет, главоболие и объркване.“ Това звучи толкова добре, нали? "Дори тези, които страдат от депресия и тревожност, може да имат по-дълъг период, ако не дават въглехидрати редовно." Поради тази причина кетото може да не е най-добрият избор за хора с психични проблеми.
Те ядат по-малко плодове и зеленчуци.
"Благодарение на кетогенната диета приемът на плодове и зеленчуци е изключително ограничен. Всички знаем значението на фибрите, витамините, минералите и други съединения в плодовете и зеленчуците", казва Либи Паркър, RD, диетолог, специализиран в лечението и предотвратяване на хранителни разстройства. Вярно е, че има много здравословни, но силно въглехидратни храни, които не можете да ядете с кетогенна диета. Това е една от причините, поради които кетото обикновено е с ниско съдържание на фибри, което в дългосрочен план не е добро. „Фибрите не само предпазват много стомашно-чревни тумори, но също така са важен фактор, който допринася за отслабването и отслабването“, обяснява Паркър. "В допълнение, запекът е с ниско съдържание на диети с ниско съдържание на фибри, като кето диетата." (Това означава, че тези здравословни храни с високо съдържание на мазнини могат да ви помогнат да се чувствате сити за дълго време.)
Това може да повлияе негативно на спортните ви постижения.
Може да причини нарушена храна.
Кето всъщност е забрана за тези, които са склонни към нарушаване на храната. „Такава ограничена диета може бързо да се превърне в желание и ако сте склонни към хранителни разстройства, това може да бъде още по-опасно“, казва Туроф. За да бъда честен, това не е само кето диета, но тя се отнася за всеки стил на хранене, който ограничава цели групи храни.
Дори да нямате хранителни разстройства, кето все пак може да остави хората (макар и със сигурност не всички!) С негативни чувства към храната. „За по-голямата част от хората кетото не е устойчиво, което означава, че не трае повече от няколко месеца“, казва Браун. "Неуспехът в тази диета и връщането към нормалните хранителни навици може да предизвика чувство за вина и провал." Тези две чувства в най-лошия случай могат да доведат до хранителни разстройства при някои хора, казва Браун. (Освен това трябва сериозно да спрем да мислим, че храната е „добра“ и „лоша“.)
Може да бъде изтощително емоционално.
„Повечето хора, които опитват кетогенна диета и решават да не продължават поради емоционални и битови условия,“ казва Туроф. Най-просто казано, хората не дават въглехидрати. "Това не означава, че трябва да ядете пица или тарталети всеки ден, но какво ще кажете за сладки картофи с храна или боб в чили или пресен пъпеш през лятото?" - пита Туров. „Независимо дали искаме да признаем това или не, храната играе нещо повече от физическа роля в живота ни и такива ограничения върху видовете храни, които можете да ядете и които не можете да ядете, може да се налагат върху краткосрочните храни с въглехидрати, но на в някакъв момент тя може да бъде сплашена от идеята, че вече не можете да ядете любимите си храни. "
Диетата може да бъде социално изолирана, казва Браун. "Можете да избягвате партита и други събирания, защото може да се притеснявате какви храни имате на разположение или какви храни може да се опитвате да ядете. Планирането и контролът на това, до което отивате толкова много, може да увеличи тревожността и стреса. И на кого бихте искали да се насладите на бира с? с приятел или малка торта за рождения си ден? “Както вероятно знаете, емоционалното благополучие и физическото здраве са тясно свързани. Това е друга причина да избирате храни, които ви карат да се чувствате психически и физически добре. Ако Кето го направи вместо вас, чудесно! Ако не, знаете, че не сте сами.