водка

Музеят на историята на водката кани възрастни посетители да празнуват традиционна напитка

(TASR) - Музеят за история на водката в Москва пише на уебсайта си, че „очаква всички възрастни посетители да отпразнуват раждането на нашата най-традиционна руска алкохолна напитка на 31 януари“.

Произходът на водката

Още по времето на цар Петър I руснаците харесваха напитката от пшеница, ръж или ечемик - зърнено вино - известно днес като водка,. Нито едно хранене не би могло да бъде без водка. Химикът Дмитрий Иванович Менделеев (1834-1907) защитава докторската си дисертация „За комбинацията от алкохол и вода“ на 31 януари 1865 г. в тогавашния Санкт Петербург. Някои експерти смятат, че именно работата на Менделеев е станала основа за класическата руска напитка от 40%. През последните години някои изследователи са на мнение, че работата на Менделеев няма много общо с водката. Цар Петър I въвежда термина „престъпна чаша“. Това беше специална чаша с обем 1,5 литра. Всеки, който не пристигне навреме, получава „наказателна чаша“ и съдържанието му, водка, трябва да се изпие при бившия. Тогава водката беше 20 процента.

През 1864 г. Менделеев, автор на Периодичната система на елементите, става председател на специална комисия, натоварена с разработването на рецепта и технология за руската водка. Самият Менделеев смята 38 процента за идеалната сила на водката. Само за да се улесни изчисляването на данъка върху алкохола, властите закръглиха това ниво до 40 процента. В противен случай традиционно на руска територия се произвеждат различни видове водка: 38-, 45- и 56-процента. Дмитрий Менделеев беше на мнение, че „150 грама“ водка е достатъчна за човек.

Името е от Полша

Според портала Rossijskaja gazeta има Думата водка е с полски произход и е умалително за думата вода. В миналото поляците се опитваха да получат името на напитка с това име, но през 1982 г. тогавашният Съветски съюз (СССР) в Международния арбитражен съд в Хага доказа, че изгарянето на алкохол е започнало на руска територия по-рано. Тогава съдът в Хага потвърди, че лозунгът за износ "Само водка от Русия е истинска руска водка! “(Само водка от Русия е истинска руска водка!) Само руската страна има право да използва. Те пият може би чиста водка само в Русия и околностите. В други страни водката се използва в коктейли. Един от най-известните е "кървавата Мери" (кървавата Мери). Това е смесена напитка от водка, доматен сок, вихров сос, табаско, черен пипер и сол.