Както обикновено, смятаме, че всичко, което сме яли или не сме яли, ще се покаже на везните ни на следващия ден. Но всъщност не става това. Отнема много повече време, докато промените в хранителните навици повлияят на вашето тегло, независимо дали става въпрос за отслабване или наддаване на тегло.. Ако загубите 1 или 2 килограма за една нощ, това вероятно е теглото на водата, която губите.

вода

Където водата се съхранява в тялото?

Телата ни съдържат големи количества вода, но ние не сме просто огромни водни балони. Водата се намира на различни места в тялото ни. Някои от тези места не се променят много от ден на ден. Нашите например костите съдържат 30% вода и тази сума остава относително постоянна.

Други места с вода например коремът или пикочният мехур могат да съхраняват относително голямо количество вода, но само за определен период от време. И тук е важен факт: Водата е тежка. Половин литър вода (или бира) тежи около 0,45 кг.

Опитайте да изпиете половин литър вода и веднага да се претеглите, ще установите, че сте „качили“ 0,45 кг за 15 секунди. След няколко часа по-голямата част от тази вода ще се съхранява в пикочния мехур. Осмелете се отново, след като сте направили малко и можете да очаквате отново да загубите почти половин килограм за 15 секунди.

Следователно е ясно, че количеството течност в стомаха и пикочния мехур има значителен (но незначителен) ефект върху телесното ви тегло. Това обаче не е всичко за теглото на водата в тялото.

По пътя от стомаха към пикочния мехур това е доста сложен процес. Когато водата преминава през тънките черва, тя се абсорбира в кръвния поток и се разпределя до органите и тъканите на тялото, където се използва за много процеси, включително смазване на мембраните след метаболизма на хранителните вещества или поддържане на електролитния баланс. Всички тези дейности влияят на запазеното количество вода в тялото ни.

Водата е например основният компонент на изпотяването. Прекомерното изпотяване ще ни накара да загубим голямо количество вода за относително кратко време. Избягайте няколко километра в горещ ден и преди да пиете, застанете на кантара и вижте колко вода сте загубили. Но вероятно няма да видите колко мазнини сте изгорили.

Водата в тялото също участва в много химични реакции. Някои реакции - като превръщането на въглехидратите в гликоген - те изискват и използват вода. Други реакции - като разграждане на протеини - те пускат вода.

Внезапните промени в количеството погълнат протеин или въглехидрати могат или да съхраняват, или да активират относително голямо количество вода.

Какъв ефект има върху количеството вода в тялото на менютата?

Ако значително намалите приема на въглехидрати във вашата диета, тялото ви ще бъде принудено да „посегне“ към гликоген, съхраняван в мускулите и черния дроб, за да натрупа енергия. Когато гликогенът се използва за получаване на енергия, голямо количество вода се отделя в кръвта и продължава по пътя си към бъбреците, където се елиминира. Разбира се, това няма нищо общо със загубата на тегло, но за хората на диета с ниско съдържание на въглехидрати, през първите дни от диетата си, това откритие ще им създаде усещането, че са се справили добре.

Този ефект обаче е обратим. Дори и да не сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, Намаляването на приема на калории също ще накара тялото ви да използва гликоген, което в крайна сметка ще доведе до загуба на вода. Ефектът обаче не е толкова драматичен, колкото при диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Веднага след като започнете да консумирате повече калории или въглехидрати, тялото ви използва определено количество от тези въглехидрати заедно с вода, за да възстанови доставката на изчерпания гликоген, което води до увеличаване на количеството вода в тялото.

въпреки това тези промени в телесното тегло не представляват промени в запасите от телесни мазнини, те зависят от количеството получени и изгорени калории.

Въпреки че отнемането на мазнини отнема повече време, отколкото да се отървете от водата в тялото си, произтичащите от това промени в размера на тялото ви (и в начина, по който дънките ви стоят) ще продължат много по-дълго.

Как бъбреците регулират задържането на вода в тялото

В крайна сметка, цялата вода в тялото преминава през бъбреците, които регулират колко вода се задържа или отстранява, за поддържане на правилното количество течност и концентрация на електролит. Този процес се контролира от хормони, секретирани от хипофизата и надбъбречните жлези.

Всички заболявания, които засягат бъбреците или жлезите, секретиращи тези хормони, могат да доведат до нарушаване на тази крехка система за баланс - и това ще доведе до прекомерно задържане на вода в тялото.

По-малко сериозно, но и разочароващо е временното задържане на вода в тялото, което много жени изпитват преди менструация поради колебания в нивата на хормоните в тялото.

Кои храни и хранителни вещества намаляват задържането на вода в организма?

Не можем да направим много с хормоните си, но има няколко хранителни навика, които можем да контролираме. Например, консумирането на твърде много сол може да накара нашите бъбреци да задържат повече вода в циркулацията, за да разреждат допълнителното количество натрий. Като намалите приема на натрий (или, парадоксално, увеличите приема на вода), можете да помогнете за намаляване на задържането на вода.

Освен това е полезно увеличете приема на зеленчуци, тъй като е не само богат на вода, но е и добър източник на магнезий и калий, които могат да ви помогнат да облекчите задържането на вода. По-специално са известни салатата от глухарче и аспержите диуретични свойства.

Въпреки че ще ви привлече, експертите не препоръчват да приемате диуретични хранителни добавки или различни чайове, за да се отървете от задържането на вода в организма. Само ако Вашият лекар Ви е казал. Ако прекалите с диуретиците, рискувате дехидратация и електролитен дисбаланс, което може да бъде наистина опасно.

Водата в тялото и натрупаното от нея тегло могат да се появят и веднага да изчезнат, по няколко причини. Но тези промени са предимно само временни и не са свързани с дългосрочни промени в телесните мазнини. Затова не бъдете твърде ужасени (или, обратно, доволни), ако виждате големи промени в претеглянето от ден на ден. Просто следвайте правилните хранителни навици и се наслаждавайте на всичко, което искате, умерено.