БЕЗПЛАТНА доставка над € 18.90
Продуктът е недостъпен за дълго време
Датата на разпространение е неизвестна
Натурален подсладител, направен от пресни фурми. Тунизийските фурми с високо съдържание на фибри са отлични за производството на подсладители.
Подсладителят за фурми е неточен, но често се нарича „захар“. Това е продукт, направен от пресни тунизийски фурми. Фурмите първо се загряват с гореща пара, което ускорява захарирането и осигурява равномерна консистенция. След това те се изсушават и се смилат на фин прах - финикова захар. Финиковата захар има по-сладък вкус от класическата бяла захар. За разлика от това, той съдържа голямо количество фибри, витамини и минерали. Фурмите са богат източник на калий, хлор, желязо и витамини от група В.
Използване
Поради своята консистенция, фурмената захар се препоръчва особено в кухнята. Използваме го за печене, приготвяне на сурови сладкиши или за подслаждане на различни ястия. Особено десерти, ароматизирани кисели млека, смеси от мюсли, палачинки и каши, но е подходящ и за ориенталски ястия и аюрведическа закуска. Можем напълно да заменим захарта в хлебните рецепти с нея. Трябва обаче да се има предвид, че той подслажда малко по-малко от обикновените захари. Можете да го използвате като подсладител за напитки с по-малък успех. За разлика от другите захари, той е неразтворим в напитки поради високото си съдържание на фибри.
Хранителни стойности в 100 g
Енергия: 1493 kJ/353 kcal; Мазнини: 0,5 g, от които наситени мастни киселини 0,1 g; Въглехидрати: 80 g - от които захари 74 g; Фибри: 11 g; Протеини: 2,7 g; Сол: 0,015.