БЕЗПЛАТНА доставка над € 18.90
Когато купувате продукти на Wolfberry на стойност поне € 18.90, получавате Безплатна доставка.
Пектинът е незаменим желиращ агент. Когато се готви, това не променя вкуса на използваните плодове и силно желира. Направен е от ябълкова основа.
На склад повече от 5 броя
Днес изпращаме, в понеделник, 15 февруари на твоето място.
Днес изпращаме, в понеделник, 15 февруари на твоето място.
Добави още
Описание
Незаменим желиращ агент за сладкарски и хлебни изделия, който се сгъстява перфектно и има неутрален вкус. Полезен е за замразени десерти, различни желета, пудинги и др. Пектините също играят важна роля в консервирането. При производството на конфитюри и мармалади. За 2 кг плодове са ви необходими около 30 г пектин.
Характеристики
Пектинът е линеен полизахарид на галактуроновата киселина, нейният естер и нейната калциево-магнезиева сол, който участва в изграждането на някои растителни тъкани. Това е незаменим желиращ агент с неутрален вкус, който се сгъстява много добре. Амидираният ябълков пектин е жълтеникав прах. Пектинът е желиращ агент (сгъстител) - не е консервант, така че не влияе на трайността на конфитюрите. Позволява само желиране с по-малко захар (съотношение плодове към захар 2: 1 до 3: 1).
Хранителни стойности в 100 g
- Енергийна стойност: 1104 kJ/264 kcal,
- мазнини: 0,5 g, от които наситени мастни киселини: 0,5 g,
- въглехидрати: 35 g, от които захари: 20 g,
- фибри: 58 g,
- протеин: 0,05 g,
- сол: 0,04 g.
Състав
Амидиран ябълков пектин 100%.
Страна на произход
Съхранение
Пектинът има срок на годност от две години, но според производителя той не променя свойствата си дори след дълго време, ако се съхранява правилно - особено при сухи условия. Като сгъстител, той свързва водата и в мокрото ще се натрупва.