Предварително сготвената натрошена пълнозърнеста пшеница, известна като булгур, насърчава храносмилането и редовното изпразване, детоксикира дебелото черво, отблъсква вълчия глад, насърчава скоростта на метаболизма, помага да се поддържа нивото на кръвната захар под контрол и успокоява нервната система.
Доктор Джанет Стамова от Отдела за здравна подкрепа към Регионалното бюро за обществено здраве (RÚVZ) в Братислава също го препоръчва на децата.
„Булгурът съдържа голямо количество здравословни вещества, което се постига главно поради факта, че е минимално преработено зърно - Омега 3 и 6 мастни киселини, минералите са фосфор, магнезий, калий, натрий, желязо, манган и витамини, особено витамин А, В3, В1, фолиева киселина. Въпреки факта, че гликемичният индекс на булгура е среден, по-добре получавайте контролирано количество “, коментира тя.
Тази храна е много добре позната и популярна в Средиземно море, Турция и Близкия изток, където ястията, приготвени от нея, имат дълга традиция. Думата "булгур" идва от турското "булгур" и се превежда на грис. Основата е пшенично зърно.
Може да се приготви за солено и сладко. Според експерта той е идеален и като гарнитура към месото, защото може лесно да замести ориза или картофите. "Този факт ще бъде оценен особено от онези, които се опитват да намалят теглото си, тъй като булгурът е нискокалоричен. Той не причинява подуване на корема и следователно е подходящ и за диети на децата", добави тя.
Внимавайте, но не е подходящ за хора, които не понасят пшеница и глутен, не е безглутенова суровина.
Терапевт: Любовта е чудотворна субстанция, можем да я получим, като я дадем
Най-доброто решение, когато някой се чувства самотен по време на коледните празници, е да не остане сам. „Ако се огледате около себе си, ще откриете, че има някой, който ще бъде благодарен за вашата компания, че ще можете да зарадвате присъствието си и може би добро дело“, каза Джолана Куса, терапевт от онлайн консултативния център на Лигата за психично здраве .