Имам вдъхновение за вас за три вида салати, които ще се сервират в чаша. Дали ще изберете стъклена халба, чаша за вино на стъбло или друга сервизна чаша зависи от вас. Също така е интересно да сервирате салатата в малък буркан, например от бебешка храна или малки конфитюри. Може би питате защо? Защото такава порция салата е много елегантна и ще се покаже красиво на масата, защото цветовете на зеленчуците, сиренето или месото се открояват. С подредена маса тогава тя изглежда празнична и с благородство.
Салата от скариди
- 1 парче маруля
- 200 г скариди
- 150 г мини моцарела
- 1 стрък целина
- сол
- черен пипер
- 1 PL зехтин
Гответе скаридите на пара. Независимо дали ще изберете парна готварска печка или класика, ще оставя на вас. Измийте марулята и нарежете на малки парченца. Поставете салата на дъното на чашата, добавете няколко топки мини моцарела и топли скариди. Поръсете върху ситно нарязан стрък целина, добавете сол, черен пипер и малко зехтин.
Салата от цвекло от киноа
- 1 парче шалот
- 1 стрък прясна мащерка
- 1 парче варено цвекло
- 200 г киноа
- 500 г зеленчуков бульон
- 1 шепа стерилизиран грах
- 100 г сирене Фета
- зехтин
- сол и черен пипер
Поставете зехтина върху тигана и добавете ситно нарязания шалот, мащерка, цвекло и киноа. Подправете цялата смес със сол и черен пипер и запържете за 5 минути. След 5 минути добавете зеленчуковия бульон. Варете цялата смес в продължение на 15 минути (докато киноата омекне), като разбърквате тук-там. Накрая добавете граха, поръсете с натрошено сирене Фета. Сервирайте в чаши или топли, или охладени. Ако искате да научите повече за това какво е киноа и колко здравословно е, кликнете върху тази връзка.
Салата от рукола с аншоа
- 1 шепа рукола
- 8 бр чери домати
- пармезан
- аншоа на вкус
- лимонов сок
- сол
Рукола и домат уми. Нарежете доматите на малки кубчета. Поставете рукола на дъното на чашата и добавете лъжица от два домата. Полейте доматите с рукола с лимонов сок, зехтин и поръсете с малко сол. Добавете аншоа на вкус и настърган пармезан отгоре.
Надявам се, че днешните рецепти са ви харесали. Ако е така, не забравяйте да ги споделите и особено да ги приготвите у дома:)