рецепти

За морковите писахме преди време. В статията Защо слоновете ядат моркови бихте могли да научите колко страхотен е този хрупкав зеленчук. Колко витамини има, колко полезно засяга тялото ни. Вероятно знаете също, че съдържа много полезни каротеноиди, които се усвояват най-добре след термична обработка. Така че изобщо няма значение дали вашите най-малки отказват просто да смачкат пресни моркови.

Не се безпокой. Сварете го, изпечете го, изпечете, задушете…. И след това смесете спокойно. Това е така, защото много повече бета-каротин се абсорбира от варени и смесени моркови, отколкото от сурови моркови.

Предлагаме ви няколко прости, проверени и доказани рецепти за моркови. Когато пишем доказано и доказано, имаме предвид това. Основното и най-важно жури при оценяването винаги са деца.

Торта от моркови

Тази рецепта е много проста и бърза. И той все още е здрав. Разбира се, дори напълно начинаещи могат да се справят и резултатът е невероятен.

За пътя, от който се нуждаем:

1,5 чаши кафява захар

2 чаши полугрубо брашно,

2 изкуство сода за хляб,

2 ч. Л. Бакпулвер

4 чаши ситно настърган морков

Смесете всичко заедно, накрая добавете морковите и изсипете върху тавата за печене. Печете на 180С за около 35-45 минути. Прилагаме плънка върху охладената торта, която приготвяме много лесно. Смесете 113 г масло, 226 г ливади, 1,5 чаши пудра захар и 1 ванилова захар с миксер.

По времето, когато тортата може да бъде нарязана, тя обикновено се изяжда почти наполовина. 🙂

Пълнени картофени моркови

Нарежете картофите наполовина и печете във фурната. Издълбаваме вътрешността на меките картофи. Смесете с фино настъргани моркови и бриндза (или разтопено или настъргано твърдо сирене) и върнете във фурната за известно време. Сервирайте в чиния, украсена със зеленчуци, която децата най-много харесват.

Зеленчукова чиния

На пара броколите, морковите и картофите, нарязани на пържени картофи. Сварете яйцата силно и готово. Поставете задушени зеленчуци и нарязани яйца върху чиния с различни форми (например къща, слънце, цветя). Гарнирайте с домашна майонеза, бяло кисело мляко или друг сос, който децата харесват. Ще бъдете изумени колко бързо къщата започва да се разглобява или люспите от цветя в чинията изчезват. 🙂

Вдъхновихме се от книгата „Чудодейни храни за деца“ от Жулиет Коло и „Ще бъде точно сега“ от Игор Буковски.