Фантастични кюфтета с тиквички, изпечени в чиния. По-здравословни от пържената класика и по-леки за стомаха. Опитайте ги с традиционния гръцки сос дзадзики!
Имаме нужда от:
600 г кайма
2 - 3 тиквички
2 яйца
1 глава лук
3 - 4 скилидки чесън
2 PL доматено пюре
3 PL трохи
сол и смлян черен пипер на вкус
мента и сух босилек
Приближаване:
1. Измийте, обелете и настържете тиквичките. Нарежете лука и чесъна на ситно. Изсипете сока от тиквичките и го смесете с каймата заедно с лука и чесъна.
2. Добавете галета, доматено пюре и яйца.
3. Посолете и подправете, след което разбъркайте добре.
4. Оформете средно големи кюфтета и ги поставете една до друга върху лист за печене, покрит с хартия за печене.
5. Поставете в предварително загрята фурна и печете 20 минути при 170 - 180 ° C.
6. Сервирайте печени кюфтета с любимата гарнитура или със салата. Те са отлични в комбинация с традиционния гръцки сос tzatziki.
Сос Tzatziki
Имаме нужда от:
400 г гръцко кисело мляко
1 краставица
4 - 5 скилидки чесън
сок от 1/2 лимон
шепа копър
сол, подправки на вкус
Приближаване:
Обелете и настържете краставиците, посолете, разбъркайте и оставете настрана за 10 минути. Смесете киселото мляко със счукан чесън и краставица, добавете лимонов сок, накълцан копър, разбъркайте и подправете със сол и черен пипер. Съхранявайте в хладилник, за да се охлади за няколко часа. Добър апетит.