Тортите, продавани в магазините, не винаги са с добро качество и много от тях съдържат различни аромати и други вредни вещества. Има чудесна алтернатива - можете сами да приготвите десерти. Питките от кондензирано мляко са не само вкусни, но и лесни за приготвяне. Има различни опции, така че всеки собственик на жилище ще може да намери правилната рецепта за себе си.
Как да готвя торта Прага с кондензирано мляко?
Торта «Прага» Това е популярен десерт, който се прави от шоколадова бисквита със сметана, приготвена на основата на кондензирано мляко. Предлагаме да научите как да приготвите обикновена пражка торта, която може да бъде обработена от начинаещ.
- Брашно 300 гр;
- Яйца - 2 броя;
- Захар - 100 г;
- Крем - 100 мл;
- Кондензирано мляко - 1 кутия;
- Какао на прах - 6 супи. лъжици;
- Сода - 0,5 чаени лъжички.
- Масло - 100 г;
- Жълтък - 2 броя;
- Шоколадова глазура.
Вземете контейнер и комбинирайте захарта и яйцата. Смесете миксера, докато обемът се удвои. След добавяне на заквасената сметана и продължете разбиването. Време е за кондензирано мляко, половината от което също трябва да се смеси със сместа с помощта на блендер.
Вземете друг контейнер и комбинирайте какаото (4 супени лъжици) със содата и след това го изсипете в предварително приготвената смес. Кафявото тънко тесто, което трябва да разделите на 3 части. Оформете масло с масло и последователно пригответе сладкиши във фурната.
За да създадете крем, трябва да разбиете маслото и след това да го комбинирате с кондензирано мляко, яйчни жълтъци и какао. В резултат на това е необходимо да се получи много хомогенна консистенция. Съберете тортата, promazyvaya крем за торта, слоят трябва да е дебел, с изключение на горната. Отгоре и отстрани трябва да са мазни с цялата глазура. Поставете десерта в хладилника, докато глазурата падне.
Как да готвя торта "Medovik" с кондензирано мляко?
Medovik е прост десерт и вероятно всяка домакиня има своя собствена рецепта за готвене. Предлагаме ви да останете на класическата версия с крем на основата на кондензирано мляко. По желание може да се добави и към тестото, имайте само няколко лъжици.
- Брашно - 3 артикула;
- Яйца - 3 броя;
- Захар - 1 артикул;
- Мед - 2,5 с.л. лъжици;
- Сода - 1 чаена лъжичка;
- Масло - 1 опаковка;
- Варено кондензирано мляко - 1 кутия;
- Заквасена сметана 20% - 200 g.
Тази рецепта предполага използването на продукти със стайна температура. В този случай тортата става по-мека и пореста. Необходимо е да вземете голяма тенджера и да налеете малко вода там. Когато се загрее, струва си да сложите малък съд с мед.
Към него добавете захар и разбъркайте всичко старателно с бъркалка. След това добавете масло (50 g) и сода, угасена с око. Разбъркайте всичко добре и извадете контейнера от водната баня. След това счупете яйцата и разбийте. Добавете брашното в получените порции и отново разбъркайте с разбита сметана и на ръка.
Тестото за мед трябва да бъде разделено на 6-7 части. Превъртете ги на слоеве с размерите на обикновена дъска. Не е лепкаво по тестото, смажете дъската и ръката с брашно. За да направите това удобно, носете слой - използвайте ролка.
Поставете го върху лист за печене, който е застлан с хартия за печене. Загрейте фурната на 200 градуса и варете всяка торта за 5 минути. преди да получите златни цветове. Моля, обърнете внимание, че сладкишите ще бъдат крехки и внимателно ги отстранете. Ако искате да дадете някаква форма, изрежете ги.
За да създадете крем за тортата, е важно да използвате меко масло и заквасената сметана трябва да се охлади. Първо, трябва правилно да намажете маслото и кондензираното мляко. След това добавете заквасената сметана и разбъркайте до гладка смес. Кремът трябва да се охлади.
След смазване на всички сладкиши и отгоре можете да поръсите трохите, които правите от парчетата торта. За да накиснете тортата, поставете я в хладилника за няколко часа.
Как да готвя торта "Наполеон" с кондензирано мляко?
Този десерт има много различни интерпретации и много домакинства имат свои собствени трикове. Препоръчваме да спрете проста рецепта за този десерт.
- Брашно - 470 г;
- Яйца - 1 брой;
- Студена вода - 150 мл;
- Коняк - 2,5 с.л. лъжици;
- Оцет - 1 супена лъжица. лъжици;
- Маргарин - 250 г;
- Масло - 1 опаковка;
- Кондензирано мляко - 200 г;
- Жълтък - 2 броя;
- Мляко - 1 артикул;
- Захар - 40 г;
- Ванилова захар - 1 опаковка;
- Сол.
Започнете да готвите стелажи за сладкиши "Наполеон". Смесете яйцата, коняка (1,5 супени лъжици), водата и оцета и след това разбъркайте добре. Поръсете брашно (450 г) върху чиния или маса, поставете кубчета маргарин и нарязайте нож.
Получената смес, направена с определена фуния, и части, предварително приготвени чрез добавяне на яйчена маса, замесете тесто за торта и кондензирано мляко. Разделете го на същия брой торта, осъзнайте, че в Наполеон трябва да има поне 5 плюс 2 торти за прах.
Завийте топчетата тесто с фолио и ги изпратете в хладилника за 60 минути. След това върнете сладкишите, поставете ги върху перфорирана с вилица тръба и печете във фурна, загрята до 190 градуса златисто кафяво. Тортите трябва да се оставят да се охладят.
Време е да направите крем. Трябва да се използват добавки със стайна температура, за да се предотврати отлепването на тежестта. Комбинирайте жълтъците, брашното и половината захар. В тенджера сложете захарта, изсипете млякото с другата половина от захарта.
Поставете на огън, но не къкри. Комбинирайте жълтъците с млякото и непрекъснато разбърквайте и нарязвайте сметаната на малък огън. Когато стане мазен, тиганът се спира чрез нагряване и 20 г масло, ракия, сол и всичко се разбъркват добре. Напълнете опаковката с крем, така че филмът да покрие повърхността му.
Отделно разбийте маслото, направете същото с пудинга. Добавете масло към крема към частите, без да спирате да смесвате. Комбинацията от тегло с кондензирано мляко и всичко се увеличава, докато се постигне еднаква консистенция. Оставете всичко в хладилника за известно време.
Смазването на крема на основата на торта от кондензирано мляко се препоръчва в разделена форма, така че крайният дизайн да бъде балансиран. Формата трябва да се увие с фолио или пергаментова хартия. Смажете всяка торта с крем.
Между другото, препоръчваме да поставите горната торта с главата надолу, така че повърхността да е идеално равна. Формата се покрива с филм и се оставя при стайна температура за няколко часа и след това се почиства за една нощ в хладилника.
Покрийте останалата част от крема върху кондензираното мляко със страните на тортата и поръсете с трохи за торта. За да накиснете всичко старателно, препоръчваме да оставите десерта за известно време.
Как да готвя на торта от кондензирано мляко "Зебра"?
Този десерт е обичан от красотата си, защото използва тесто с различни цветове. Освен това тортата е много вкусна.
- Брашно 600 г;
- Яйца - 5 броя;
- Захар - 300 г;
- Какао на прах - 4 супени лъжици. лъжици;
- Заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 2 артикула;
- Сода - 1 чаена лъжичка;
- Маргарин - 200 г;
- Масло - 1 опаковка;
- Кондензирано мляко - 1 чаша.
Приготвяне на торта "зебра" Започнете с комбинация от маргарин и захар. Пробийте ги и след това сложете яйцата и заквасената сметана и разбъркайте всичко старателно. Накрая се изпращат сода и брашно. И накрая, не трябва да имате много дебело тесто. Ако необходимо, можете да добавите кондензирано мляко.
Общото количество е разделено на две части, едната от които е пълна с какао. Смажете формата и изсипете 2 супени лъжици редовно. чаени лъжички светло, след това тъмно тесто. Изрежете го така, че да се появи цветният вид.
Изпечените сладкиши са с температура от 180 градуса за половин час. Проверете съвпадението със съответствието. Кремът от кондензирано мляко е много прост. Просто комбинирайте маслото и кондензираното мляко. Замразете крема със сметана и украсете тортата с разтопен шоколад.
Както можете да видите рецептата за торта за голямо количество кондензирано мляко, което означава, че можете да приготвите вкусен десерт за техните близки за всеки празник.