Плодът има възхитителна форма, уникален, леко остър вкус и опияняващ аромат.
Плодът има възхитителна форма, уникален, леко остър вкус и опияняващ аромат.
Ананасът е плод, богат на витамини, минерали и други важни вещества. Съдържа например витамини от група В, витамин С и бета-каротин - провитамин на витамин А, микроелементите включват калий, магнезий, калций, цинк, желязо, манган, натрий, сяра и фосфор. Друго важно вещество, силно присъстващо в ананаса, е бромелаинът, вещество, по-малко известно, но полезно за тялото ни.
Бромелаинът е ензим, който подпомага метаболизма на протеините. Бромелаинът може да разгради протеините, които приемаме в диетата си, до аминокиселини, които след това се отделят в кръвта и се транспортират там, където са необходими. Ананасът помага за изграждане на мускули, за възстановяване на тъканите, мускулите и ставите. Също така е лечение на артрит на ставите и подобни проблеми на опорно-двигателния апарат. Редовната му консумация е отлична профилактика срещу мускулна слабост и ставни проблеми поради недостатъчен метаболизъм на протеини. Бромелаинът действа и като защита срещу бактерии и паразити в червата. Намалява съсирването на кръвта, понижава кръвното налягане и в комбинация с биотин допринася за загуба на тегло. Този факт прави ананаса истински приятел на нашето здраве и защитник срещу много заболявания.
Заслужава си да се отбележи и външното му използване, като нанасянето на ананасов сок върху кожата за премахване на пигмента, т.нар. старчески петна. Петната могат да бъдат изсветлени, понякога дори напълно премахнати чрез прилагане на памучен тампон, напоен със сок от ананас. Това знание със сигурност ще бъде използвано от хора, които не са защитници на агресивни химикали или козметични интервенции чрез лазер и подобни практики.
Ананасът съдържа също 90 процента вода, много органични киселини, главно лимонена, малеинова и винена. Също така съдържа сяра, така че може да причини главоболие на някого. В допълнение към тази широка гама от витамини и минерали, той съдържа голямо количество биотин, който има положителен ефект върху здравето на косата, ноктите и кожата.
Препоръчително е да ядете само напълно узрели плодове, незрелият ананас съдържа голямо количество киселини, които могат да увредят зъбния ви емайл и да раздразнят стомашната лигавица. Ананасът узрява при стайна температура, никога не го съхранявайте на студено. Същото важи и за узрелите плодове, ананасите просто не харесват хладилника. Консервираният ананас губи до 60 процента от витамините и е по-беден на ензимите. Толкова по-ценен е пресният ананас. Ако все пак предпочитате по-сладки консервирани ананаси, но съжалявате, че ефектите му вече не са толкова значителни, потърсете в магазина „сладък“ ананас. Това е малко по-скъпо, но мирише красиво и има страхотен вкус. Така че има опасност да го изядете за седене. Въпреки всички лечебни ефекти на ананаса, някои чувствителни индивиди реагират на пресен ананас с неприятно дразнене на устната лигавица, така че не се препоръчва да се ядат големи количества.