пита

Ясно е, че трябва да живеем здравословно, но когато всеки си представя нещо различно под него, няма друг избор освен да потърсим някои инструкции, съветите на експерт, на когото ще се доверим. Може да бъде например аюрведичен лекар.

„Аюрведа е най-старата лечебна система в света и помага да се предизвика процесът на самолечение. Тук има много диети и според този метод има три типа личности, всеки от които отговаря на напълно различни храни “, казва аюрведичният лекар Куку Рамеш от медицинския хотел„ Ларимар “в Австрия.

Той твърди, че с правилната диета, подходящи упражнения или акупунктура и масаж, той ще подреди здравето ни. Според неговите съвети можем да започнем с промени в начина на живот от уюта на дома. Всичко, което трябва да направим, е да знаем какъв тип личност сме според Аюрведа и съответно ще коригираме диетата си.

Аюрведичен масаж
Основният принцип на Аюрведа е да живееш в съответствие с личната конституция и природните закони. Всеки човек има свой уникален енергиен модел - индивидуална комбинация от физически, психически и емоционални характеристики, които съставят нашата конституция. Дадено ни е отчасти, когато е заченато и остава непроменено през целия живот.

Ефектите от външни или вътрешни фактори, като хранителни навици, време на годината, физическа травма, семейни и работни взаимоотношения или емоционални състояния, могат да нарушат естествения ни баланс и да ни отклонят от естествената ни конституция. Ако дисбалансът продължи дълго време, болестта се развива. След като разберем и открием произхода на дисбаланса, можем да възстановим здравето си.

Вата: Вие сте слаби, действате бързо, имате нередовен режим на хранене, лек прекъсващ сън, може да страдате от безсъние. Не ви липсват ентусиазъм и въображение. Бързо разбирате и променяте настроението си, често забравяте. Грижите се и сте склонни да превключвате. Усещате енергия при горещи вълни, понякога има много, понякога няма.

10 храни за памучна вата
Вате прави добра плътна и топла храна, няма нищо против по-мазната по-тлъста диета.
1. Масло (можете да добавите към и към всичко)
2. Пресен джинджифил (и други пикантни подправки), чай от пресен джинджифил е идеален
3. Топло мляко (за предпочитане с щипка изсушен джинджифил и кардамон)
4. Ориз или оризов крем (с малко масло, джинджифил и кардамон)
5. Горещи супи и дълго варени и яхнии (за предпочитане с няколко вида кореноплодни зеленчуци)
6. Бадеми (най-добре се изплакват с вряща вода за отстраняване на кожата и леко се пекат в масло)
7. Сладки плодове като фурми, смокини и червено грозде (плодовете със стайна температура са най-подходящи за вас, първо накиснете сушени плодове)
8. Коренови зеленчуци като моркови, цвекло и сладки картофи (варени и подправени)
9. Пилешки бульон
10. Кичари

Пита: Вие сте със средно телосложение, често се чувствате гладни и жадни, кожата ви е червеникава (често с лунички), косата ви е светлокафява/червеникава. Имате отвращение към слънцето и топлината, склонност към гняв и раздразнителност. Обичате предизвикателни задачи, не ви липсва предприемачество, остър интелект и си поставяте големи цели. Речта ви е ясна и точна.
10 храни за пита
Pitte прави най-добрата тежка, студена и суха храна.
1. Разтопеното масло, добавено към храните, е единственото по-тлъсто изключение
2. Мляко (с щипка кардамон)
3. Слънчогледови семки
4. Задушени броколи
5. Краставица
6. Салати и други листни зеленчуци
7. Зърнени култури, по-специално овес
8. Леща и други бобови растения
9. Кичари
10. Ласи

Кафа: Имате силна фигура, но и физическа сила. Енергията ви е постоянна, не бързате. Спокойни сте, отнема ви повече време за усвояване на нова информация, имате добра памет. Кожата ви е студена, бледа, често мазна. Може да сте склонни към затлъстяване. Наслаждавате се на дълбок сън. Вие сте толерантни, сърдечни, можете да простите, но може да сте склонни към егоизъм.
10 храни за Kapha
Kapha ще оцени най-много сухата, лека и топла храна.
1. Топла вода с пресен джинджифил, мед и лимон (в Kapha тази напитка може да замести храната)
2. Топла елда, ръж или просо
3. Кичари (пикантно, с пресен джинджифил, подправки и лют пипер)
4. Нар, кайсии, фурми, смокини
5. Листни зеленчуци
6. Артишок, карфиол и зелен фасул
7. Ключове
8. Соево мляко
9. Леща и други бобови растения
10. Задушени брюкселско зеле

Не знаете каква личност сте? Опитайте храни, които Аюрведа е от полза за всички:
1. Кичари
2. Басмати ориз
3. Мунго
4. Ябълки, кайсии, ягоди
5. Аспержи и зелен фасул
6. Грах и кориандър
7. Пуснато масло (гхи)
8. Ласи
9. Слънчогледови семки
10. Козе мляко

Рецепти:
Ласи
Това е специална аюрведична напитка, която освежава, богата е на хранене и насърчава прочистването. Използвайки правилната подправка и температура, ласи е полезно за всички аюрведични видове. Половин чаша кисело мляко с бяло качество с половин чаша вода и щипка раска е идеално за памучна вата. Pitta трябва да добави смесени сладки плодове, Kapha щипка сол и джинджифил.

Кичари
Сложете ориз и леща с вода в тенджера. Добавяте нарязани домати. Във втората тенджера запържете лука, добавете щипка къри, кориандър и лют пипер, нарязани сезонни зеленчуци и залейте с гореща вода. Задушете за около 20 минути, след което посолете. Оризът с леща е готов веднага след като водата заври. Поръсете със семена (чиа, лен, коноп) и пресен кориандър. Според Аюрведа Кичари е истинско почистващо ястие за всички видове.

Получете имейл с преглед на горещите новини, нови тенденции и вкусни рецепти.

Моля, прочетете политиката за поверителност и използването на бисквитки, преди да въведете вашия имейл адрес. Можете да оттеглите абонамента си по всяко време.