Въглехидратите са основният източник на енергия в човешкото тяло.
Rapadura е изсушен тръстиков сок, който се получава чрез бавно изпаряване на вода от тръстиков сок. Следователно от всички естествени захари от тръстика той има най-щадящата обработка и най-голям дял меласа.
Меласата от тръстика е тъмнокафяв до черен плътен сироп, който се получава като страничен продукт при рафинирането на захарна тръстика. Индустриалната обработка на тръстика намалява дела на захарта в меласата, като същевременно увеличава концентрацията на минерали, витамини и микроелементи. Въпреки че гликемичният индекс на меласата е средно висок (G = 55), той доставя на тялото ни редица минерали (калций, магнезий, цинк, фосфор, мед, желязо, хром, калий), витамини, особено F и аминокиселини и В, ензими.
Сокът от захарна тръстика се получава чрез премахване на захарната тръстика, която се пие навсякъде по света като напитка, но особено в оригиналните й области, напр. в Латинска Америка, Южна и Югоизточна Азия. Тръстиковият сок се обработва по нежен, нехимичен начин и поради това запазва всичките си хранителни вещества. Той е богат на въглехидрати в естествената си форма, така че има и по-нисък гликемичен индекс (GI = 43). Поради екзотичния му произход обаче не можем да се насладим на пресен сок от тръстика в Словакия.
- Ротавируси под микроскопа Бебешки статии MAMA и Ja
- Психологът Tibor Hrozáň Детето възприема бащата чрез чувствата на майката Интервюта Статии MAMA и Ja
- Психологът съветва Изолацията е трудна за семействата, структурата на детето помага на статиите на MAMA и I
- Статии и статии за пресата, Министерство на вътрешните работи на Словашката република - пожарникари и спасители
- Психологът съветва, че HNEV не е лоша емоция Детски статии MAMA и аз