традиционни

Великден е един от най-великите християнски празници - той символизира изкуплението, надеждата и прераждането на разпнатия Христос. Това обаче е и празник на пролетта и е празник на природата, събуждаща се отново след зимата. И каква почивка, която също няма да се върти около храната?

Великденско меню в духа на символите

Четиридесетдневният пост е на финала - според традицията той завършва с т.нар Грозна сряда преди Великден, така че е време да започнете да пирувате отново. Според народните традиции вкусната храна се сервира в Грозната сряда, но заблуждава с външния си вид - накратко, грозна е. Можете да приготвите напр. картофени палачинки или кифлички, които просто разкъсвате в чиния. Въпреки че няма да изглеждат напълно примамливи, това няма да попречи на страхотния им вкус.

От Зелен четвъртък ще чуете момчета, които се разхождат по улиците с типични клошари или също с рапър. Можете да разнообразите този ден, като приготвите кисели джуди от четвъртък. В идеалния случай този сладкиш, навит във форма, наподобяваща въже, на който Юда се обеси, след като предаде Христос, се сервира рано сутринта и има за цел да осигури добро здраве и защита. След като го извадите от фурната, разбийте Юда с мед. Те ще са лепкави, но по-вкусни.

Добър петък е денят в знака на най-големия пост за годината. Не е нужно да отказвате напълно храната, но тя трябва да е лека и безмесна. Изключение правят например рибите. Хора, които не можеха да си ги позволят преди поне да пекат картофено пюре във формата на рибено тяло. На масата имаше и спанак, различни видове бобови растения или сладки кнедли, които със сигурност ще зарадват вашите малки ядещи и днес. И след обяд можете да отидете в гората да търсите съкровища - на този ден се казва, че земята се отваря и ще пусне скритите си ценности.

По време на Бяла събота неустоимият аромат на великденския пълнеж се разнася из къщите. Тя трябва да е достатъчно богата - основата е пушено месо, пресни яйца и зелени билки, включително млада коприва, символизираща пролетта.

Ако имате момче у дома, сега е точното време да плетете с него Великденска върбова кошница. Вярвате или не, това не е наука, има по-прости и по-сложни варианти и с помощта на видеоклипове в интернет определено ще ви свърши работа като масло. С момичетата, от друга страна, можете да приготвяте яйца: оцветявате, драскате, издухвате и украсявате по различни начини, така че да ги подготвите за понеделник.

Неделният празник на Пасхата привлича Великден на богато подредената си трапеза със своето име. Щедростта на празника зависеше главно от това, което семейството можеше да си позволи, повече или по-малко различни видове месо се радваха на почти всички в този ден. В допълнение към черния дроб на масата имаше и сладко великденско агне, което символизира жертвата на Исус Христос.

Фенечката, която е великденският еквивалент на Коледа, трябва да прилича на слънцето и наближаващото пролетно равноденствие - според това тя също трябва да свети правилно. Освен това, за редки посещения, той беше богато украсен със стафиди и бадеми. Кръстът, който се изрязва на повърхността на тестото преди печене, напомня за разпятието.

Великденският понеделник все още е ден, отбелязан с яйца, които не само се сервират във всякакви форми, но и се разпространяват по време на т.нар. šibačke. Те са символ на нов живот и плодородие. От издълбаните твърдо сварени яйца след това се приготвя яйчен спред, който се появява на масите още няколко дни.

Оставете скорост и мощност на кухненските преработватели

Така че Великден е идеална възможност да го завъртите правилно в кухнята. Но преди да се хвърлите в зрелищната подготовка, спрете. За нашите предци бъдете вдъхновени не само от конкретни рецепти, но и от подхода към тяхното приготвяне. Готвенето и печенето на празнични ястия винаги е било бавен ритуал а възможност за съзерцание и събиране на семейството. Със сигурност ще се съгласим, че в днешното забързано и забързано време премахването на праха от този навик само ще ни бъде от полза.

За да се насладите на подготовката на празника правилно и без стрес, оставете част от работата на мощен кухненски робот. Освен това, ако имате деца, включете ги в процеса на подготовка и им оставете прости задачи, съответстващи на тяхната възраст и способности.

Не е нужно да се страхувате от киселия път към ласкателството и Юда. Основата е да преработите добре тестото. Той ще ви помогне с това мощен кухненски робот с планетарна система за смесване, които ще се погрижат за цялостно избърсване на суровини дори по стените на купата. Освен това, ако експериментирате с брашно без глутен, посегнете към специалната кука за тесто без глутен, монтирана на робота ETA Gratus Kuliner, Kalibro и Vital II.

Какво може да направи робот в кухнята?

Всичко в едно - размахва, разбърква, смачква, меси, реже и смила и по този начин способностите му далеч не са приключили. Можете да се сбогувате с труда по време на приготвянето на (не само) великденски лакомства. Замесвайки закваска, разбивайки идеално твърд сняг от белтъци и смесвайки тесто в агнешко, този мултифункционален работник може да се справи с вас за миг за вас.

Без отпадъци! Благодарение на детайлния дизайн в купата няма да останат зърна брашно и дори не е нужно да се притеснявате от захар, залепнала на дъното на купата. Всичко ще бъде точно там, където трябва да бъде - равномерно включено в тестото или крема.

Ако перо - точно това ще бъде всеки крем и бита сметана, с които роботът може да се справи за момент. Просто изберете правилната скорост.

Как би спряло времето - докато роботът работи за вас, имате достатъчно време за приготвяне на други съставки, непрекъснато почистване или внимателно проучване на рецептата. Роботът може да обработи тестото, което бихте месили поне половин час, за няколко минути.

Неограничени възможности ще ви предостави широка гама от аксесоари. Благодарение на практичните приставки, можете да започнете да мелите месо, да правите домашен сладолед и тестени изделия, да мелите маково семе или да заточвате ножове.