Вегетарианство и деца

вегетарианство

Понякога чуваме мнението, че вегетарианството може да бъде полезно само за възрастен, който вече е физически активен и който вече не може да бъде наранен от вегетарианска диета, която не осигурява „основно хранене“. Но времената се променят, медицинските изследвания вървят напред и постепенно разкриват онова, което е известно и последвано от ведическата култура от хилядолетия. Споменатото мнение е отражение на едно много отдавна, когато лекарите например са смятали, че възрастен трябва да получава 80-100 g протеин на ден от диетата си, вместо посочените в момента 40-65 грама, че всички необходими аминокиселини могат да бъдат получени само от животински протеини и други подобни. Сега дори у нас много лекари препоръчват вегетарианска диета като профилактика на различни сериозни заболявания и като по-здравословен начин на живот като цяло. Много съвременни медицински изследвания показват негативните ефекти от прекомерния прием на протеини, животински мазнини и дори.

Независимо от това, лекарите все още са малко скептични по отношение на храненето на малки деца, юноши и кърмачки (може би защото новите знания идват твърде бързо и лекарите все още държат на старите). Важно е обаче да се отбележи, че дори тези твърди привърженици на необходимостта от ядене на месо са готови да признаят, че лакто-вегетарианската диета с малко грижа и внимание осигурява всичко необходимо за правилния растеж и развитие на индивида, тъй като млечните продукти продуктите съдържат „основни“ животински протеини и мазнини. Тези лекари предупреждават, че тези, които искат да бъдат вегетарианци, трябва да обърнат особено внимание на достатъчно покритие на нуждата от протеини, калций, желязо и витамин В12. Това изискване обаче не е особено трудно да се изпълни, ако сме наясно с няколко основни констатации.

Безспорно е, че кърмата е най-доброто хранене за кърмачета. Медицински изследвания също показват, че вегетарианското мляко изостава от млякото на майките, които ядат месо. В Индия жените не кърмят децата си само няколко месеца, а години наред. И в по-късна възраст, всъщност до края на живота си, кравата поема тази роля, поради което кравата също се смята за майка във ведическата култура.

За да осигурите на детето всичко необходимо за здравословното му развитие (калории, протеини, мазнини, витамини, желязо, калций, цинк, йод и др.), Не е необходимо да давате на детето месо. Всичко, от което се нуждаете, е разнообразна вегетарианска диета с много млечни продукти, зърнени храни, бобови растения, пресни зеленчуци и плодове (както е описано в статията за храненето), за да задоволи напълно нуждите на детето и също така да предпази детето от много от трудностите и болестите при хранене месо. По този начин детето ще развие правилен хранителен навик, който ще му осигури добро здраве през целия му живот. Освен това, чрез естествения си начин на живот, без да причиняват ненужно страдание на другите, те се научават как да се отнасят правилно към природата, другите същества и хората като цяло. Децата са много възприемчиви и наблюдават обкръжението, от което след това вземат пример. Затова нека им дадем достатъчно грижи, за да прераснат в характерни хора, които ще бъдат от реална полза за обществото.

За съжаление, поради различни заболявания на цивилизацията, алергии и т.н. има много от нас, които трябва да пият мляко от диетата си или да имат безглутенова диета. Въпреки това дори тези хора могат да бъдат вегетарианци без никакви проблеми. Но когато съставят диетата си, те трябва да бъдат малко по-внимателни и последователни. В крайна сметка вегетарианството винаги е от полза, особено когато му придадем духовно измерение. Ведическата литература говори ясно. Яденето на месо трябва просто да се избягва от всички. Заложено е както нашето здраве, така и нашето духовно развитие.

Как Американската диетична асоциация го поставя по темата?

И накрая, можем да добавим кратък откъс от статия за вегетарианството от Американската диетична асоциация (ADA), създадена по време на Първата световна война и оттогава натрупала богатство от знания и опит. Компанията, с много експерти чрез хранене, се занимава с правилното хранене на населението, провежда изследвания в тази област, лекува заболявания, произтичащи от неправилно хранене и също така обучава обществеността по въпросите на здравословното хранене.

„Вегетарианската диета осигурява на тялото много хранителни вещества. Освен това сърдечните заболявания, високото кръвно налягане, диабетът, затлъстяването и някои видове рак обикновено са много по-рядко срещани сред вегетарианците. Добре планираното вегетарианство е подходящо през целия живот, включително бременност, кърмене, детство и юношество. В допълнение, вегетарианската диета е полезна, тъй като съдържа по-малък дял наситени мазнини, холестерол и животински протеини. В допълнение, той съдържа повече въглехидрати, фибри, магнезий, калий, витамини С и Е, отколкото диета с месо („(ADA, 2003.)