Всички вегетарианци ще обичат вкусни пълнени чушки без месо. и вероятно не-вегетарианци. Трябва да се опита!
рецепта, фото рецепта, червен пипер, основни ястия без месо, вегетариански рецепти, без лактоза
Основни ястия без месо
Рецепта
Обелете лука, нарежете на ситно и запържете в олио.
червена леща 100 грама • вода 150 милилитра • пипер кориандър смлян ¼ чаени лъжички
Изплакнете лещата на сито под течаща вода, поставете в тенджера, добавете кориандър и добавете вода.
Гответе до омекване. Приготвя се относително кратко.
ориз 100 грама • сол lyž чаена лъжичка
Измийте ориза под течаща вода върху сито, сложете в тенджера и запържете за кратко. Оризът се изсипва едновременно с вода, посолява се, покрива се тенджерата с капак и се готви. Разбъркайте лука в ориза.
Добавете охладения ориз към охладената леща. Добавете яйца и разбъркайте.
Ако е необходимо, удебелете с малко галета.
Почистваме и измиваме четири по-малки чушки.
Напълнете с приготвената смес.
Накиснете края на чушката в обикновено брашно.
От останалата смес направете топчета и ги увийте в обикновено брашно. Алтернативно, сместа може да се напълни с други чушки.
доматено пюре 1 килограм • вода 500 милилитра • сол 1 чаена лъжичка • тръстикова захар 2 супени лъжици • лимонов сок 3 супени лъжици • дафинов лист 3 парчета
Поставете доматеното пюре в тенджерата и добавете вода. Добавете сол, захар, лимонов сок и дафинов лист. Оставете да заври, сложете чушки и топчета. Когато доматеният сос отново заври, премахнете пламъка и гответе бавно 20-25 минути. По време на готвене проверяваме дали топчетата не полепват по дъното на тенджерата и лесно можем да ги освободим чрез кипене. Сосът трябва да е достатъчно плътен. Ако не, можем да го сгъстим с малко брашно, което първо смесваме в малко количество вода.