Здравейте, аз съм вегетарианец и имам диета без лактоза. Майка ми вече има главата си в траур, тя не знае какви ястия да ми приготви, защото все още ходя на училище. На пръв поглед не изглежда така, но тъй като вече имам диета без лактоза, загубих страшно много храна от менюто. Дори тестените изделия, които ядох, бяха приготвени предимно на основата на сос от сирене и мляко. Млякото се заменя със соя, но сиренето вече не е. Искам да попитам дали знаете някакви добри рецепти или книга, в която би имало комбинация от безмесна и безлактозна диета, защото не мога да работя по такава книга.
Ще съм много благодарен за всякакви съвети, рецепти и т.н.
Благодаря:)

диета

ако търсите алергия към млякото тук, там също ще намерите всичко, разбих видовете растителни млека там

Не е нужно да пропускате сирена, дори кисели млека, те също съществуват с марката Minus L и са без лактоза, просто са ужасно скъпи.

но доколкото знам, лекарят ми обясни, че има кисели млека, които имат лактоза, но вече са разградени, т.е. за човек, който има непоносимост към мляко, по-лесно смилаема, както и сирена. и това са по-скъпите, но не и там, където лактозата изобщо не е. и имам проблема, че всяко малко количество лактоза ме прави доста голям проблем. така че ще търся тези неща тук на nm, но освен че имам непоносимост, а не алергия. И към тази книга намерих книги, в които има рецепти за диета без лактоза, но не намерих комбинация за вегетарианци. защото намерих различни други комбинации от диети, но просто не така. но последния път с майка ми намерихме такава доста евтина книга с рецепти от тофу, предполагам, че там има и 200 и можете да избирате къде няма месо и къде не използват друго сирене.

Rasta Uhrina organic е вегетарианец и почти млечен.
При тези продукти на Minus L е така, че към тях се добавя ензим, който усвоява лактозата, който я разлага, така че е и клинично безлактозен продукт. Също така не мога да се справя с най-малкото количество, така че изобщо го избягвам. Но лекарите наричат ​​тези продукти безопасни - това би било за дълъг дебат - тъй като изварата ще намали млечните продукти, а след това лактозата има дори там, където не трябва. Ако обаче имате проблем само с лактоза, а не с казеин, Minus L-металите са напълно безопасни за вас.