зелеви кифлички
Постната кухня е много вкусна и разнообразна. Това доказва съществуването на много ястия, приготвени изключително без продукти от животински произход, особено месо, яйца. Кифличките от леща се приготвят по правилата и вместо месо се добавят зърнени храни, зеленчуци, гъби, зеленчуци. Между другото, някои рецепти ви позволяват да готвите зелеви кифлички, без да използвате всички обичайни опаковки от зеле. А сега подробности за това как да приготвите постни зелеви кифлички.

Зелеви ролки за мързеливи

Рецептата за зелеви дискове е подходяща за тези, които спазват църковните правила и в момента не използват никакви животински продукти. Освен това те се приготвят много бързо, защото зелето не е „обвивка“. Просто се натрошава фино и се добавя към общото тегло.

За да сте сигурни, че тези зелеви дискове не се разлагат по време на охлаждането, те трябва да бъдат предварително изпържени в тиган.

За да приготвите ястието, ви трябват 0,3 кг бяло зеле и ориз. Вземете също така 0,1 кг лук, 0,35 кг домат и 0,15 кг морков. Освен това са необходими всички подправки, сол, 50 г брашно. Печенето се извършва в растително масло.

  1. Морковите с лук се измиват, обелват и обелват. Коренът е трети на ренде, а главата лук се нарязва на малки кубчета. Нарязвайте и ситно зелето. Всички зеленчуци се изпращат в загрят тиган с масло и се запържват.
  2. Ориз, приготвен в подсолена вода, измийте и след това смесете с пържени зеленчуци. Коригирайте количеството сол и черен пипер според вкуса. От теглото, взето от зеле зеле валяци, внимателно paniruyut в брашното и се запържва в растително масло до златисто кафяво.
  3. След това постно зеле и ориз се изпращат в съда за печене. Доматите се нарязват, попарват с вряща вода, обелват се и семената се отстраняват и след това се превръщат в каша. Получената доматена маса се изсипва в зелеви кифлички, формата се покрива с фолио и се изпраща във фурната, загрява се до 180 градуса за половин час.

Остава само да поставите пълненото зеле в чиния и да го поднесете на масата.

Зелето прави с елда

Друг, не по-малко вкусен вариант - е лошо пълнено зеле с елда. Те имат пикантен вкус благодарение на добавянето на картофи и гъби.

Ако нямате време за слънчеви бани и разглобяване на бялото зеле, можете да използвате Пекин. С него се работи много по-лесно. Само 5 см "пън", разглобявайте листата и избледнявайте във вода за максимум една минута.

За да приготвите ястието, ще ви трябва чаша елда, 4 картофени клубена и глава лук. Гъбите в рецептата се използват като изсушени (само няколко), но можете да вземете пресни. Като "обвивка" зеле се използва листа в количество от 12-15 бр. В допълнение, подправката ще трябва да добави вкус, 1 супена лъжица. л. брашно и растително масло.

Готовите зелеви кифлички се прехвърлят в чиния и се сервират на масата.

Гъбени зелеви дискове

Дисковите зелеви дискове с ориз и гъби са много прости, но в същото време вкусни и засищащи. Те са идеални за обяд или вечеря на леглото.

Ако нямате домати и ориз на една ръка разстояние, можете да ги замените с доматено пюре и други зърнени храни.

За да приготвите ястието, ви трябват 0,3-0,45 кг пресни гъби (според вашите предпочитания). В това количество вземете 0,1 кг ориз, половин килограм пресни домати и 1-2 кръга моркови и лук. За облекло - вилици зеле. Освен това ще ви трябват подправки, много зеленина и 2 с.л. л. Слънчогледово олио.

  1. Зелето се измива и се поставя във вряща вода за 4-5 минути. След като извадите вилиците, охладете и отстранете листата. Те извадиха твърди участъци от тях. Избор - те са леко бити, така че са меки.
  2. Сварете ориза, не забравяйте солената вода. Гъбите се измиват, нарязват на парчета и се запържват в тиган. Същото важи и за морковите (триене) и лука (нарязани на малки кубчета). В дълбок съд смесете всички готови храни, добавете сол и подправки.
  3. Сега те започват да образуват бедни зелеви дискове с гъби. За целта поставете малко пълнеж на всеки лист и го превърнете в плик. Готовите „джобове“ се прехвърлят в тавата за печене.
  4. Доматите се попарват с вряща вода, обелват се и се пушат. Изсипете в тиган или яхния за задушаване, тежестта леко се вари с излишната течност, без да забравяте солта и добавете малко брашно. Изсипете доматено пюре, пълнено със зеле, и седнете на яхния в предварително загрята фурна за 35-40 минути.

Готовите зелеви кифлички се сервират на маса, поръсена с билки.

Зеленчукови зелеви кифлички

На любителите на зеленчуците може да се предложи да готвят постно пълнено зеле със зеленчуци. Между другото, те са подходящи за тези, които предпочитат вегетарианската кухня.

Не е необходимо компонентите за пълнене да се задържат на точно определена височина. Те могат да варират според собствения си вкус. Или дори да добавите нови папки.

За да приготвите зелеви кифли, ще ви трябват две парчета морков и черен пипер, едно зеле за зеле, едно парче целина и магданоз и три скилидки чесън. В допълнение, пригответе лавров в размер на три парчета, 5 супени лъжици. л. доматено пюре, 50 мл слънчогледово олио и сол с черен пипер.

  1. Първо подгответе зелето и отстранете листата.
  2. Всички зеленчуци се измиват старателно, почистват се и се нарязват: целина с подправки на малки кубчета, моркови - фина слама, магданоз, нарязан на ситно и чесън преминава през преса.
  3. Загрейте олиото в тиган и запържете зеленчуците върху него, докато омекне, не забравяйте да сложите лавровата и добавете малко вода. Контролирайте вкуса на сол и черен пипер.
  4. Във всеки от зелевия лист увийте малко плънка, сгънете плика и изпратете към душата с дълбока тенджера. Добавете вода (така че зелевите дискове да са напълно покрити), доматеното пюре и задушете за 40 минути.

Както можете да видите, нищо не е сложно при приготвянето на постно зеле. Освен това ние ядем съставките им почти всеки ден. Така че защо да не опитате нова комбинация?