Дял

Веганството е философия, основана на това да не нараняваме живите същества. Веганството не е просто диета. Това също е начин на живот, който обхваща всички аспекти на живота. В основата му е усилието да се откаже от всички животински продукти. Но до каква степен веганството е здравословно? И защо изобщо да ставам веган? Също така влияе на загубата на тегло?

богати фибри

Крадем мляко от крави, яйца от кокошки и мед от пчели ...

Основното послание е, че не е нужно да използваме животни, за да оцелеем. Дали да ги използвате като храна, за забавление или облекло. Ето защо веганството е един от най-спокойните начини на живот. Уважение към животните, природата, хората, себе си и накрая съжителството без страдание и състрадание. Ако човек осъзнае това, това автоматично се отразява в подхода му към всичко и здравословното хранене не е изключение.

В крайна сметка месото вреди на здравето ми

Друг аспект на това защо веганството може да бъде приложено в техния живот е фактът, че за много упорити защитници Месото съдържа много консервантна сол и е с високо съдържание на мазнини. Мазнините увеличават риска от сърдечни заболявания или рак на дебелото черво. Според мнозина ние също коледуваме за ревматизъм, затлъстяване или подагра.

Спасете планетата и околната среда

Ние транспортираме хиляди тонове царевица и зърнени култури от Африка до други страни, само за да можем да нахраним животните, които след това транспортираме и убиваме и транспортираме техните парчета по света за консумация. В крайна сметка толкова много транспорт причинява много емисии, които разрушават нашата околна среда. Да не говорим, че по-скоро трябва да храним хората без храна и питейна вода.

Кой е веган?

На първо място, важно е да се отбележи, че веганите се различават от вегетарианците по това, че въпреки че не ядат месо, те строго отхвърлете други продукти като месо, сирене, мляко, масло, извара, мед или яйца.

Веганството подчертава желанието да не се използват никакви продукти, които са направени от животни като козина, кожа, пера, вълна. Те също не използват продукти, които са тествани върху животни.

Интересно: Знаете ли, че веганите не поддържат индустрия, базирана на животни - циркове, зоопаркове, където отглеждат животни само с цел печалба, водни светове или битки и раси на животни?

Веганство = истинска скука в чиния?

Веганството не е задължително да бъде монотонна работа. Изключително важно е да се осигури балансирана, но и разнообразна растителна диета. Защо? Отговорът е прост. Зеленчуците съставляват голяма част от веганската диета. Освен това трябва да се внимава и за осигуряване на правилното съотношение на основните компоненти на храната:

    протеин около 50 г на ден - бобови растения, ядки, соеви продукти, пълнозърнести храни мазнини около 70 г на ден - важно е да се консумират здравословни, непреработени мазнини като кокосово масло или зехтин, но също така и ядки, семена, авокадо. Палмовото масло трябва да бъде изключено. въглехидрати - захари/нишесте около 30 г захари и около 100 - 300 г въглехидрати на ден - плодове, кленов сироп. Получавате нишесте от ориз, грах или различни видове зърнени култури. минерали - спанак, кейл, броколи. витамини - плодове, зеленчуци, зърнени храни, ядки, гъби, витамин В12

Отделни хранителни съставки

1. Бобови растения

Те принадлежат тук боб, леща, грах, нахут. Те са богати на фибри, протеини, желязо, магнезий.

2. Ядки

Бадеми, шам-фъстъци, кашу, орехи, лешници и семена, дали лен и слънчоглед, които са богати на основни мазнини, витамин В6, фибри, желязо.

3. Пълнозърнести храни

Овесени ядки, пълнозърнест хляб, ориз, тестени изделия или зърнени храни, богати на фибри, въглехидрати, желязо, цинк, магнезий, витамин В.

4. Плодове

Плодове от всякакъв вид. Никога няма да намерите твърде много от него. Това е чудесно и освежаващо допълнение към вашата диета. Не е нужно да забравяте за сушени плодове като смокини, фурми, които също са богати на много хранителни вещества като витамин А, С, фибри, естествена захар. Наскоро донесохме и интересен списък с най-здравословните плодове в света.

5. Зеленчуци

Както при плодовете, изборът на зеленчуци за консумация зависи от вас. Зеленчуците като цяло са богати на витамин А, С, К, магнезий или калций.

6. Растителни млека

Растителното мляко е храна от растителен произход, която има подобен вид на млякото, което е от животински произход, но не е млечен продукт. Поради тази причина е подходяща храна за вегани. Важните компоненти включват витамин В12.

Спрете месото!

Предполагам, че няма много какво да се каже, че месото е една от най-популярните храни. Знаете ли, че се консумира ежегодно повече от 34 килограма на човек? От здравна гледна точка тя е особено ценна за съдържанието на протеини и вещества, които участват в изграждането на тялото ви.

Съдържа много важни минерали и витамини. Съдържа витамини от групи В, А, D, Е, цинк, желязо. Това е буквално протеинова бомба, подходяща за културист, но веганът НЕ я нарича своя. Защо?

"Не прави на другите това, което не искаш другите да правят на теб."

Веганството твърди, че човекът не се нуждае от месо и други животински продукти, за да оцелее. Консумирането на месо ни вреди, защото сме загубили контрол. Според веганите, по много жесток начин всяка година, ние убиваме 60 милиарда животни, само за да угодим на вкусовите си рецептори. Преди смъртта животните живеят в сурови условия, без достатъчно място.

По-нататък те посочват, че това, което се случва, преди да имате подходящо изрязване, се извършва тайно зад студените стени на кланицата. Много хора не осъзнават, че пържолата в чинията понякога е била живо животно, което, освен че няма собствено жизнено пространство, където може да се обърне, където живее в собствените си изпражнения и всякаква свобода, е било и допирано с антибиотици. Когато включим масовото производство на яйца, мляко, риба, извличаме единственото нещо от него. Животното е просто продукт, а не живо, разумно живо същество.

Малка дегустация на вегански ден - меню за 1 ден:

Закуска: пълнозърнести зърнени храни със соево мляко, боровинки, портокалов сок

Закуска: пълнозърнест хляб с хумусен намаз, смес от сушени плодове/ядки

Обяд: печен кускус с тиквички, домати и пушено тофу

Водя: плодово смути с помощта на оризово мляко

Вечеря: скара на темпе с ориз и варени броколи

Рецепта: Кус-кус на фурна с тиквички, домати и пушено тофу
    250 g пълнозърнест кус 200 g пушени тофукуркумапровенсал подправки почва черен подправки

Запържете ситно нарязан лук с чесън, добавете порция настърган пушен тофу, предварително приготвен кус-кус. Подправете с куркума, провансалски пипер, сол, черен пипер и добавете лук. Поставете сместа във форма за печене и сложете зеленчуците заедно. Също и останалата част от тофуто. Подправете всичко отново, залейте със зехтин и изпечете.

Веганството като начин за гибел?

Трябва да се отбележи, че веганството не е прост начин на живот, що се отнася до храненето. Много противници призовават за недостиг на витамини. Недохранването често е заплаха за всички онези, които не знаят от кои храни могат да черпят витамини, хранителни вещества, мазнини, за да заменят месния компонент в диетата.

Спирането на консумацията на животински продукти може да причини това липса на желязо, калций, витамин D, B12. Мнозина са изложени на риск от хронична умора поради недостатъчен прием на желязо, докато дефицитът на калций причинява проблем с костите.

Предимства на веганството:

    диетата не съдържа холестерол профилактика на затлъстяването по-нисък риск от развитие на рак храни, лесно достъпни в магазините, по-малко захари в храната

Недостатъци на веганството:

    Недостатъчен прием на протеини Недостатъчен прием на витамини, които от растителната диета не могат да получат ограничения върху диетата с животински мазнини въз основа на вяра, философия, етика и морал

Какво мислим за веганството?

Веганството се основава на етичен подход към природата и защитата на животните. Той има строги правила, които трябва да се спазват при хранене. Бихме искали да подчертаем това това не е предимно диета, с която сме свикнали. За да изберете веганството, имате нужда от определена убеденост и радикален поглед върху консумацията на месо.

Веганството като диета трябва да бъде добре балансирано от хранителна гледна точка. Той обаче не е подходящ за добър растеж, заболяване или за бременни или кърмещи жени.

Когато преминавате към веганство, е необходимо да спечелите известна доза смелост, да свикнете със строги правила и ограничения. Ако все пак изберете този начин на живот, ние ще стискаме палци за вас по пътя ви към здравословен начин на живот.