Веганството се смята за философия на живота, а не просто за диета. Неговите принципи се основават на грижата за правата на животните или околната среда, чрез консумация на храна.

Как работи веганството

За да постигнете тънка линия, не е достатъчно да изключите месото и продуктите от него от диетата и други храни от животински произход. При отслабване е важен енергийният прием, съставът на диетата и редовността. Излишните калории могат да се приемат и от веганска диета. С прекомерна консумация на плодове, ядки, семена, зърнени храни, кленов сироп и меласа, растителните млека не само не отслабват, а напротив наддавате.

Повечето вегани той обръща внимание на правилния състав на диетата и размера на порциите, а също така активно се занимава с физическа активност. В резултат на това те успяват да поддържат разумно телесно тегло, а не чрез елиминиране на храната от животински произход от диетата си.

Съвет за целодневно веганско меню:

Закуска: пълнозърнеста целина със соево мляко, боровинки, портокалов сок

Закуска: пълнозърнест арабски хляб с хумус, смес от ядки и сушени плодове

Обяд: царевична палачинка, пълнена със зеленчуци и сирене тофу, спаначена салата с портокали

Оловрант: плодов коктейл от оризово мляко

Вечеря: темпе на скара, варени броколи и натурален ориз

живот

Плюсове на веганската диета

  • Диетите на растителна основа съдържат големи количества фибри, витамини и други защитни вещества.
  • Привържениците на веганската диета консумират големи количества сурови плодове и зеленчуци. Суровите плодове и зеленчуци съдържат ензими, които са много полезни за нашето здраве. Веган диетата не съдържа никакви химикали, което е голямо предимство.
  • Благодарение на високите дози плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения, веганската диета е много богата на антиоксиданти, калий и фибри, като носи усещане за ситост и удовлетворение.
  • по-ниска честота на сърдечно-съдови заболявания, диабет и някои видове рак, включително по-ниска честота на рак на дебелото черво.

Минуси от веганска диета

  • Рисковете от веганската диета не се крият в монотонността на диетата, а в липсата на някои вещества, необходими на тялото ни.
  • Един от недостатъците на тази диета е трудоемкото закупуване и приготвяне на ястия.
  • Ако трябва да бъде разнообразен, вярващият трябва не само да бъде креативен и да има време да търси някои вегански хранителни продукти, но и да знае как да комбинира правилно храната, в противен случай е изложен на висок риск от недостиг на някои минерали, витамин В12, витамин D и незаменими аминокиселини, т. Е. Аминокиселини, от които тялото ни се нуждае, но не може да ги направи сам и трябва да ги изяде в диетата си.
  • Друг риск е прекомерният прием на фибри, излишните фибри намаляват усвояването на витамини, минерали и други вещества.
  • Напоследък е установено, че веганите имат недостиг на витамин В12 (според изследванията до 71% от веганите след 8 години веганство). Дефицитът на В12 води главно до анемия и натрупване на хомоцистеин, което е причина за относително малка честота на вегански и вегетариански инфаркти.

За кого не е подходящ

Веганската диета може да бъде един от вариантите, просто трябва да бъде добре балансирана. Но не винаги е подходящ за всички, напр. администрацията му през растеж, бременност или заболяване могат да имат далечни негативни последици.