Подигравките поръчват овесено мляко лате и веганска закуска буррито, колкото искате, но може да живее по-дълго от вас. Поне според ново проучване. Не е точно новината, че избягването на месо може да удължи живота, защото в миналото храненето на растителна основа е било свързано с намален риск от рак, сърдечни заболявания и кръвно налягане. Неотдавнашно проучване, публикувано в Journal of Nutrition, изследва как различните диети влияят върху биомаркери като антиоксиданти като каротеноиди. Те открили, че веганите имат най-много антиоксиданти в тялото си, вероятно защото ядат повече зеленчуци и плодове.
Те откриха, че веганите могат да живеят най-дълго:
Проучването включва 840 лица, които следват пет диетични стила, включително следното: вегани (без консумация на животински продукти). Лакто-ово вегетарианци (яйца и млечни продукти са разрешени, но рибата и месото са забранени), песко вегетарианци (хора, които ядат риба, но не месо), полувегетарианци (месото се консумира по-малко от веднъж седмично, но повече от веднъж месечно) а не вегетариански.
Участниците в изследването предоставиха проби от кръв, урина и мазнини, които изследователите изследваха за антиоксиданти, наситени мазнини, ненаситени мазнини и витамини. Доказано е, че веганите имат най-високи нива на каротеноиди (антиоксидант), както и изофлавони и ентеролактон, съединение, което може да намали възпалението. По-високите нива на хронично възпаление са свързани с редица заболявания, включително рак. Веганите също имат повече омега-3 мастни киселини в телата си, което може да е изненадващо, тъй като хранителното вещество обикновено се свързва с риба. Орехите, ленените семена и семената от чиа обаче са всички растителни храни с омега-3 мастни киселини. Докато вегетарианците са имали подобни биомаркери, резултатите за полувегетарианците не се различават драстично от тези, които ядат месо. Разбира се, това не означава, че трябва да се откажете от месото, ако искате да живеете по-дълго. Участниците споменаха хранителни навици и навици, които винаги оставят място за грешки. Това проучване обаче е добро начало да включите повече плодове и зеленчуци във вашата диета.