растителна диета

Веганите имат статистически по-нисък ИТМ и следователно са средно по-слаби от общото население. Това обаче далеч не е така за всички вегани. И така, как да достигнем оптималното си тегло на веганска диета?

Можем да разберем дали сме с наднормено тегло според ИТМ (индекс на телесна маса). Изчисляваме това като съотношението на теглото и телесната височина към секундата или с помощта на онлайн калкулатор. Стойности от 18,5 - 24,9 показват нормално телесно тегло, 25 - 29,9 са с наднормено тегло и 30 и повече са вече стойности, показващи затлъстяване. Това изчисление е само ориентировъчно и само по себе си не е достатъчно за диагностициране на наднормено тегло или затлъстяване. Той не отчита телесния състав на конкретно лице. Спортистите с по-висок процент мускулна маса може да имат по-високи стойности на ИТМ, въпреки здравословното ниво на телесните мазнини, и обратно, хората с мускули под средното ниво могат да имат по-ниски стойности на ИТМ с повишени нива на телесни мазнини.

Оптималното телесно тегло не е въпрос само на естетика, а преди всичко на здравето. По-високите нива на телесни мазнини са важен рисков фактор за много заболявания. Това значително увеличава риска от диабет тип 2, инфаркт, инсулт, рак на гърдата, дебелото черво, бъбреците, жлъчния мехур и черния дроб, депресията, артрозата, нарушенията на съня, заболяванията на жлъчния мехур и като цяло по-ниско качество на живот. Прекомерният прием на енергия е основна причина за съхранение на мазнини. Независимо дали енергията идва предимно от мазнини, въглехидрати, протеини или етанол, това води до увеличаване на телесните мазнини. Следователно решаващият фактор е съотношението на получената енергия и разходите. Разходите за енергия се влияят значително главно от телесното тегло, ежедневната активност, количеството мускулна маса и общото състояние на метаболизма. Ако стойностите на доходите и разходите са балансирани, телесното тегло обикновено е стабилно. Съществуват обаче и ситуации, при които настъпва наддаване на тегло въпреки привидно балансираното съотношение между енергийния прием и разход. Това може да бъде причинено от метаболитни заболявания, лекарства, хормонален дисбаланс, стрес, предишни диети или генетични фактори.

Временни диети

Затова най-важното за отслабването е да изразходваме повече енергия, отколкото получаваме. В проучванията комбинацията от редовна физическа активност и намален хранителен прием на енергия се оказа най-ефективният подход. Отслабването с помощта на временни диети обикновено носи бързи резултати под формата на загуба на тегло. Тези диети са най-често фокусирани върху преброяването на калориите, намаляването на въглехидратите или специфичните храни. Недостатъкът на тези подходи е техният временен характер, тъй като диетите по своята същност са неустойчиви в дългосрочен план. Преброяването на калории е досадно, има чувство на глад, което трябва да бъде преодоляно по воля и съзнателно да отказвате храна. Хранителните диети (Fad диети), от друга страна, обикновено не съдържат достатъчна променливост на храната и поради това им липсват специфични витамини и минерали. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати, въпреки терапевтичния им потенциал и способността да отслабват, увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания, както и смъртността от всички причини.

Тъй като диетите не предлагат дългосрочно решение, след края им те се връщат към първоначалните си хранителни навици и отново наддават на тегло - така наречения йо-йо ефект. В същото време намаляването на теглото забавя метаболизма, тъй като тялото се опитва да се справи с намаления енергиен прием. Резултатът от диетите в крайна сметка е още по-бързо съхранение на мазнини и наддаване на тегло над първоначалното телесно тегло, откъдето е започнала диетата.

Цяла растителна диета

Следователно е необходим различен подход за здравословно, ефективно и дългосрочно решение на наднорменото тегло. Такъв, който не изисква от вас да ограничавате или броите калории и който също така ще подпомогне нашето здраве и дълголетие. Цяло растително растение или диета, основана на пълноценна храна, е точно такъв подход. Поради високото съдържание на фибри и вода, тази диета е средно по-малко калорична и в същото време има значителен насищащ ефект. Следователно няма нужда да броите калории или да ограничавате порции. Цялата растителна диета се състои от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и семена, с изключение на животински храни, захар, бяло брашно и масла. Следователно тази диета е богата на витамини и минерали, не съдържа холестерол и само малко количество наситени мазнини. Благодарение на тези свойства, преминаването към диета с цели растения намалява риска от развитие и развитие на редица заболявания, като инфаркт, инсулт, диабет тип 2, болест на Алцхаймер и рак.

Цялата растителна диета използва естествените механизми на нашето тяло. Поради високото съдържание на вода и фибри, целите растителни храни имат същия обем с по-ниска енергийна стойност, отколкото преработените растителни храни и храни от животински произход. Стомахът се пълни по-бързо, с по-малко поета енергия, което потиска чувството на глад. По този начин цялата растителна диета подпомага естественото отслабване и поддържането на здравословно телесно тегло, предпазва от цивилизационни болести и ни позволява да живеем здравословно и активно, без да се ограничаваме в храненето или преброяването на калории.