Писател и експерт /

бисквитки

Най-големият проблем за мен е винаги да опиша конкретна рецепта. Много е трудно да се опише нереалната и интензивна миризма на какао, която е била в цялата къща по време на печенето на тези бисквитки. Още по-трудно е да се опише моментът, в който все още имате топла бисквита, хрупкава на повърхността, мека в средата, с разтопен шоколад, който се разпада в устата и какаовият вкус се развива в комбинация с бадемово масло. Наистина, това тесто беше толкова невероятно вкусно, че за мен беше доста сериозен проблем да не ям полка преди печене. Предполагам, че бихте могли да имате всички съставки у дома, приготвянето и печенето няма да отнемат много време, така че нека започнем веднага.

  • Овесена каша мипротеин
  • 25g какао от холандски тип
  • 7g бакпулвер
  • 90g бадемово масло мипротеин (гладко)
  • Кокосова захар мипротеин
  • 80g ябълково хранене без добавена захар
  • 60 г горещ шоколад
  • 2 супени лъжици растително мляко
  • половин чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • щипка сол

Смесваме овесените ядки в брашно и ги прехвърляме в купа, към която допълнително добавяме какао, щипка сол и половин бакпулвер.

Във втората купа смесете бадемово масло със захар и към тази смес добавете ябълково пюре и две супени лъжици мляко. Смесваме всичко заедно в гладка маса.

Изсипете сухо и разбъркайте лепкавото тесто във влажната смес, добавете нарязания шоколад и го поставете в хладилника за поне час, или във фризера за половин час.

Оформяме приблизително 30-32g куршуми от тестото. Ако не сме яли тестото, те трябва да излязат 14. Поставете ги върху тава, застлана с хартия за печене, внимателно ги притиснете плоски и печете в загрята фурна за 170 градуса.

Печете 15-16 минути, ако искате бисквитите в средата малко по-меки. Ако обичате по-хрупкави, ще добавим още 3 минути.

Калории на бисквита: 120kcal