Моята растителна диета започна през 2004 г. с вегетарианство и скоро стана веган. Всичко идваше спонтанно по начина, по който се чувствах. Никога не съм виждал нито един документ, нито съм чел професионална литература по тази тема. В моя случай беше чисто интуитивен начин и така е и до днес. През годините също се опитах да се храня според елементите, малко макробиотици, сурови, диви билки. Все още намирам за себе си посланието за баланс и диета, което често се променя в зависимост от периода на живота ми и времето от годината. От дълго време обаче ме придружават веганство, храна без глутен, органични продукти, местни храни, домашно приготвена храна и простота. Това са стълбовете на диетата ми. Въпреки това, след много години през пролетта на 2019 г. се върнах към консумацията на домашни яйца. Все пак спазвам други принципи на веганството.

- РЕЦЕПТИ -

- сладка -

- солено -

- супи -

- смутита -

- съвети -

ТИП

Нахут у дома? Ако искате да готвите по-твърди видове бобови растения, докато омекнат, просто добавете сода бикарбонат към водата, когато киснете. Варете обаче в чиста вода. Нахутът се готви по-бързо и в цялата къща.

рецепти

Пуканки с жълта куркума

Преди да добавите царевица, смесете куркумата в маслото и това е всичко