лечебни

Дял

Обикновено разглеждаме подправките като помощни средства за готвене, благодарение на които можем да доведем вкуса на храната до съвършенство. Можем да осолим храната, но подходящите подправки й придават уникален вкус и аромат. Струва си обаче да ги използвате по други причини. Може да не сте го знаели, но много подправки имат значителни лечебни ефекти и могат да имат благоприятен ефект върху нашето здраве. Много от тях имат антибактериални или антисептични свойства, подпомагат храносмилането или регулират кръвното налягане. Просто знайте правилните и ги яжте редовно, когато готвите или печете. В следващата статия ще разгледаме някои от тях. Какво мога да направя?

Раска

Rasca може да изглежда напълно обикновен на пръв поглед. Да, това е често използвана подправка и се предлагат много повече екзотични видове, но дори и нейните ефекти не са за подценяване. Rasca съдържа много минерали, както и витамини, етерични масла и антиоксиданти. Не се колебайте да го добавяте към храната си в случай на храносмилателни проблеми, като метеоризъм. Също така ще помогне за задържането на вода в тялото. От него може да се приготви и чай, който ще помогне за отстраняването на тези проблеми. Rasca е подходящ за подправяне на месо, намазки, картофи и супи.

Куркума

Сред подправките, които са известни със своите уникални лечебни ефекти, със сигурност можем да включим куркума. Наситеният жълт до оранжев корен на растението Curcuma longa се използва като подправка, лекарство или багрило. Куркумата е особено известна със съдържанието си на куркумин, който е важен антиоксидант. Освен това има значителни противовъзпалителни свойства. Струва си да го използвате при ревматични проблеми и различни възпалителни заболявания. Куркумата подпомага храносмилането и помага за защита на мозъка, сърцето, кръвоносните съдове и кожата. Подходящ е не само за индийски ястия.

Канела

Канелата също често се използва в различни индийски ястия и поради сладкия си вкус е идеална и за сладки ястия. По принцип е част от кората на канелата, особено цейлонската канела. Канелата съдържа желязо и калций и има антибактериални и антиоксидантни свойства. Има благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар, а също така поддържа имунната система. Помага за подобряване на кръвообращението и притока на кръв към крайниците.