Ако се храните правилно, можете също да се поглезите с нещо нездравословно.
Дори със здравословна диета не е нужно да се отказвате завинаги от всичко, което не е супер диета. Патица с кнедли или гъска с локши няма да ви навредят веднъж годишно.
Порция печена патица с червено зеле и кнедли, плюс чаша вино ... и вие получавате половината от дневния енергиен прием при нормална диета. Ако сте на редукционна диета, не трябва да ядете нищо повече през този ден. Жестоко схващане, когато всички около вас са гурме? Следвайте три принципа: умереност, разумен подбор и разумен размер на порцията.
Спестете от мазнини
Месото от гъски и патици, за разлика от диетичното пилешко или пуешко, е няколко пъти по-тлъсто и по-трудно смилаемо. Хранената гъска или патица може да има до 30 процента мазнини, изпечени дори с 10 процента повече. Повечето мазнини се намират в кожата и точно под нея. Ако премахнете кожата преди печене, ще намалите енергийната стойност на месото, но няма да загубите удоволствието от сочните парчета. Можете да спестите повече калории, като пропуснете предястието, което често е гъши и патешки черен дроб на празника, или изберете зеленчукова салата.
Измамен локше
Сухо изпечените питки нямат много енергия - около 500 до 600 kJ на 100 g. След щедро омазняване с патешки или гъши мехлем обаче енергийната им стойност може да скочи два до три пъти. Какво да направите, ако немазните вкусове и зехтинът не е правилният? Единственото решение е да намалите порцията и да се борите с локшето само леко.
Ако отидете на ресторантско пиршество, помолете ги предварително да не смазват ключалките или изобщо да ги мажат. Яжте максимум две, по-скоро поискайте двойна порция зеле.
Невинно зеле
Задушеното червено и бяло зеле помага за смилането на по-тлъсто месо, но само ако не е сгъстено с мътеница и брашно. Сотирайте зеле само върху пържен лук, ще бъде по-здравословно, по-вкусно и по-диетично. Добавете малко лимонов сок или оцет към червеното зеле, за да е хубаво и свежо. Или имайте порция ферментирало зеле, което може да се нагрява без мазнина.
Божествени билки
Някои билки подобряват храносмилането и подпомагат изгарянето на мазнини, така че не ги щадете, дори когато печете гъска и патица.
Естрагон съдържа етерични масла в подкрепа на производството на стомашни сокове. Добавете го в началото.
Розмарин стартира метаболизма и изгарянето на мазнини.
Мъдрец съдържа горещи вещества, които контролират апетита. Той се съчетава добре с мазно месо, тъй като улеснява смилането.
Риган е гарантирано изгаряне на мазнини, а също така помага при стомашни проблеми.
Магданоз има високо съдържание на витамин С, който помага за изгарянето на мазнини. Добавете свежия аромат към готовото ястие.
Съветвам: лекар Алжбета Бедерова
Повече информация на www.zzv.sk
Прекрасен съвет
- Намажете нарязаната патица със смес от масло и лимонов сок и я оставете да почине на студено за една нощ.
- Можете също така да намалите съдържанието на мазнини в патица или гъска, като ги пробиете върху крилата с вилица - голяма част от мазнината ще изтече при печене.
- Ако печете патицата цяла, сложете нарязания портокал и ябълките вътре, ще стане по-ароматно.
Нашият съвет
Липсва ли ви лигав? Изпийте чаша чиста вода с лимонов сок.