атака

Не можете да се храните и пак да ядете нещо? Заложете на фибри и сте в беда. Дори след храносмилателните.

Източникът на фибри също са броколи и пълнозърнесто брашно, които са част от днешния ни съвет за лека вечеря. Не се съмняваме, че ще ви хареса и ако не се чувствате като месо, смело го заменете с тофу или изобщо го пропуснете.

ТОП зеленчуци

Броколите са богат източник на витамин С, който играе важна роля в защитата на клетките от оксидативен стрес и свободни радикали. Той също така съдържа цял набор от микроелементи минерали и незаменими аминокиселини. Много ценно вещество в броколите е глюкорафанинът, който предпазва лигавицата на стомаха от коварната бактерия Helicobacter pylori. Холинът подпомага дейността на нервната система и мускулите. Помага на тялото да преодолее стреса и да облекчи нервността.

Нека разгледаме най-значимите ползи за здравето:

  • благодарение на антиоксидантите, той забавя процесите на стареене на тялото,
  • е хранене за хрущяли,
  • Витамините А и К заедно допринасят за правилното разпределение на калция в тялото,
  • е превенцията на болестите на цивилизацията,
  • Калият осигурява правилна работа на мозъка,
  • предпазва диабетиците от съдови усложнения,
  • насърчава гъвкавостта и здравината на кръвоносните съдове,
  • оптимизира кръвното налягане.

Пълнозърнести макарони с броколи

Имаме нужда от:

  • 200 г пълнозърнести тестени изделия,
  • 200 г броколи,
  • зеленчукова супа,
  • 150 г пилешки гърди,
  • сол,
  • смлян бял пипер,
  • масло,
  • 1 супена лъжица тиквени семки,
  • 20 г кълнове от цвекло.

Приближаване:

  1. Посолете пилешките гърди, нарежете на по-малки парченца, поръсете със смлян бял пипер и запържете в тиган с масло.
  2. Поставете броколите, нарязани на рози, в зеленчуковия бульон и гответе, докато омекнат.
  3. Избираме сварените броколи, отцеждаме ги и ги оставяме настрана.
  4. Отцедете макароните, сварени в подсолена вода, и ги съхранявайте на топло място.
  5. Смесете ги с парченца печени пилешки гърди и броколи.
  6. Поръсете с тиквени семки, кълнове от цвекло и добавете сол на вкус.

Други РЕЦЕПТИ от Кухнята на здравето: