босилек

Дял

Различните видове семена могат да увеличат хранителната стойност на вкусното ястие. Можем да избираме между ленени, сусамови или модерни семена от чиа. Те не само правят вкуса на храната специален, но и снабдяват тялото с много ценни вещества. Но чували ли сте за семена от босилек? Може би те са малко нестандартни в нашия регион, но определено си заслужава да се опитат! В днешната статия ще ви разкажем какви ефекти имат семената на босилека и как да ги консумирате правилно.

За какви семена става дума?

Семената на босилека са семената на сорта босилек, които могат да бъдат класирани сред най-известните билки, използвани в кухните по целия свят. Консумацията им обаче не е толкова широко разпространена, особено на Запад, но в Китай или Индия например те се използват от незапомнени времена. Дори и днес те са най-широко разпространени, особено в азиатската кухня. Освен това семената на босилека са известни с различни имена в различни страни. Някои ги познават като семена на сабя или тукмария.

Те са малки, имат черен цвят и наподобяват популярните семена от чиа, с които дори имат друго подобно свойство. И двата вида могат да абсорбират огромни количества вода и по този начин да увеличат обема си. Ако накиснете семена от босилек във вода, те набъбват и образуват меко желатиново вещество. Този процес обаче улеснява отделянето на ценни вещества.

Струва си да ги включите в менюто!

Семената на босилека имат невероятна хранителна стойност. Те са източник на ценни фибри, антиоксиданти, минерали и витамини. Те ще попълнят вашето желязо, калций и калий. Те също така са източник на витамини С и А, протеини, важни мастни киселини и фитохимикали. Тези семена имат както антиоксидантни, така и антибактериални ефекти. Те имат благоприятен ефект върху целия храносмилателен тракт на човека. Благодарение на високото съдържание на фибри, те предимно подпомагат дейността на червата и представляват превенция за запек. Препоръчително е да ги включите в диетата в случай на други проблеми с храносмилането, като спазми или подуване на корема.

Те също така укрепват имунната система на индивида. Семената на босилека засищат човека и му дават необходимата енергия. В същото време обаче те участват в поддържането на правилното ниво на кръвната захар. Те дори могат да помогнат за поддържане на нивата на холестерола в норма. Препоръчително е също така да ги консумирате редовно, ако често ви притеснява нервността или сте изложени на стрес. Семената на босилека обаче в крайна сметка допринасят за доброто състояние на кожата или косата. Благодарение на много ценни вещества, те спомагат за забавяне на стареенето на кожата и поддържат нейния здрав вид.

Ще ви е интересно

Ленени семена: Знаете какви ефекти имат и как да ги консумирате правилно?

    55 5
  • 12.10.2018

Содата за хляб е чудесен помощник за тялото и здравето!

    46 26
  • 2017-04-19

Как да консумираме семена от босилек?

Докато семената на босилека се използват доста често в азиатската кухня, те са по-малко традиционни у нас. Постепенно обаче те стават известни на хората. Можете да ги търсите в по-големи супермаркети, в интернет и в магазините за здравословни храни. Предимството им е, че имат по същество неутрален вкус. Следователно можете да ги използвате, за да увеличите хранителната стойност на солените и сладки храни или дори напитките. Поръсете тези семена върху салата от пресни зеленчуци, добавете към намазката или соса или разбъркайте в тестото по време на печене. Често обаче се препоръчва първо да накиснете семена от босилек във вода.

Те образуват вид желатинова смес, която може да се консумира отделно или да се добави към каши или десерти. Семената на босилека се използват и за сгъстяване на различни напитки, като плодови или зеленчукови смутита. От тях можете да приготвите освежаваща напитка, която не само ще ви задоволи, но и ще добави много ценни вещества. Първо оставете семената босилек да набъбнат във вода за поне 15 минути. Изсипете около една супена лъжица семена в една чаша вода. След това добавете сока от по-малък лимон към масата и подсладете с мед, кленов сироп или друг популярен по-здравословен подсладител.

Автор на статията

Никол Туркова

- още статии от автора
Скриване на 6 коментара

Трябва да сте влезли, за да коментирате!

Все още не сте регистрирани?

Жана Комадова 09.01.19 00:01

Не познавам тези семена

Icaubica Šťastná 09.01.19 07:00

Чувал съм за тях и преди, но не съм ги пробвал, благодаря за статията!

Lenka Čajová 09.01.19 12:05

Все още не съм чувал за тези семена, трябва да ги търся в магазина:)

Soňa Krátka 09.01.19 13:42

Току-що четох за тях

Мария Максианова 09.01.19 17:25

ние използваме босилек като билка, употребата трябва да се разшири