чували

Опитайте и няма да съжалявате.

Много от нас не са наясно с това - какво ще кажете за картофите?

Картофите не са много калорични. Около 80 процента от тях са вода, 100 грама от тази основна храна е около 290 kJ. Те надеждно ще ви заситят и ще ви снабдят с минерали като калций, калий или желязо, от витамини главно витамин С и витамини от група В. изядете торбичка чипс, не изпускате грам и не дърпате любимия си панталони за няколко седмици. Дори замразените картофени полуфабрикати не са идеален съюзник за отслабване.

Картофите са богати на калий. Той ще гарантира, че тялото ви не задържа излишно вода. Освен това не забравяйте да спазвате честен режим на пиене, пийте поне два и половина литра течности през деня, най-идеалната е чистата вода. За да избегнете монотонното хранене, не забравяйте да комбинирате картофи с други ценни храни, като бобови растения, кисело млечни продукти и постно месо. Задръжте го максимум пет дни.

Евтино, вкусно, достъпно

Картофите са в основата на много международни кухни, което със сигурност не изненадва никого. Независимо от това, това е суровина, която не е взискателна за отглеждане, която се поддържа дори при сурови условия, предлага се целогодишно и предлага широка гама от приложения. Лошата репутация на картофите се дължи на ястия, приготвени с голямо количество мазнини. Картофите обаче не са само пържени картофи, пържени палачинки и чипс. Нека да видим какво се крие в тази култура.

Какво има вътре?

До четири пети от картофите са съставени от вода. От хранителните вещества въглехидратите, белтъчините и фибрите са най-богати вътре за по-добро храносмилане. Съдържанието на мазнини е само незначително. Сред витамините С, В1, В2, В3 и В6 и калция, сяра, магнезий, калий, йод и желязо са сред минералите или микроелементите. 100 грама варени картофи имат около 300KJ, което е по-малко от плодовото кисело мляко. Благодарение на факта, че картофите са богат източник на нишесте, той ще ви зареди с енергия. Както при всяка храна обаче, количеството трябва да се намали.

Да яде или да не яде?

Според специалистите диетата за редуциране на картофи не е балансирана, тъй като води до повишен директен въглехидрат за сметка на мазнините, което нарушава баланса на метаболизма и в дългосрочен режим вместо отслабване теглото се покачва нагоре. Когато пазите персонажа, можете да ядете картофи всеки ден, но само в една порция.

Бихме могли да преброим хиляди картофени рецепти, но ако се направи неправилно, хранителните вещества се губят и калоричната стойност се умножава. Само за сравнение - 200 грама картоф, приготвен в кожата, крие 4 грама мазнини и 553 KJ. За разлика от това, същото количество пържени картофи има повече от десет пъти повече мазнини (50 g) и около 1684 KJ.

В допълнение към пържените картофи, здравословната диета не включва картофени палачинки, чипс, печени картофи с масло или пържени картофени крокети. По-подходящ препарат са картофи, приготвени в ципа или без тях, картофи, нарязани на смесени салати (разбира се, без майонеза) или картофено пюре, овкусено с билки.

За да не се развалят картофите

Най-безопасно е да приготвяте картофи на пара, за да запазите всички витамини и минерали. Когато се готви за по-дълго време в класическа тенджера и без капак, до 80 процента от витамин С. се "губи". И още едно предупреждение: Уверете се, че няма никакви зеленикави петна по повърхността, докато настъргвате картофи. Те показват наличието на алкалоиди, които причиняват мигрена при по-чувствителни хора и са силно токсични в големи количества.