Здравословни домашни бонбони? Да, ако следвате правилната рецепта!
Любителите на гумените мечки могат да бъдат намерени във всички краища на света, както сред деца, така и сред възрастни! Но знаете ли, че можете да направите по-здравословна алтернатива на тази популярна сладка в уюта на дома си?;-)
Клейките мечки, които се считат за еликсира на младостта в женския свят, защото благодарение на колагена поддържат свежестта и еластичността на кожата, обикновено съдържат много захар, консерванти, но също така и изкуствени аромати и оцветители. Домашният им вариант обаче е по-здравословен и не по-малко вкусен. Просто заменете захарта с мед, сироп от агаве или стевия. Необходими са и малки формички с форма на мече, но можете също да нарежете получените бонбони на по-малки кубчета.
Рецепта за домашни гумени мечки:
- 1 чаша (приблизително 2,5 dcl) пресен плодов сок - напр. от портокали, липа, лимон, грейпфрут
- 2 чаши пресни плодове - напр. ягоди, банани, боровинки
- 5 супени лъжици желатин на прах
- 1 супена лъжица естествен подсладител (мед, стевия, сироп от агаве)
Приближаване:
Изцедете сока от подготвените плодове. Можете да използвате един вид плодове или да комбинирате няколко вида. Изсипете получения сок в тенджера и добавете измити плодове, нарязани на малки парченца. Сварете получената смес до омекване. След това го оставете настрана, добавете естествен подсладител и разбъркайте. Оставете да се охлади за 5 до 10 минути и добавете желатина на прах. Смесете отново сместа и я изсипете върху тавата за печене. Оставете отново да се охлади и след това го приберете за един час в хладилника. След издърпване можете да изрежете плюшени мечета в сместа. Ако имате форми, можете да излеете сместа направо в тях и просто да ги втвърдите след втвърдяването.