Има проблеми с качеството и технологиите в домакинствата при готвене на малки количества. процедурите са малки, но готвачите в заведенията за обществено хранене знаят своето.

светът

Част от проблемите, свързани с приготвянето на картофи, те ще премахнат почистените (обелени) картофи, които ви предлагаме. Вече няма да се притеснявате за закупуване и правилно съхранение, организация на помещенията и работата, контрол на качеството.

Основни предимства на почистените картофи:

1. Промяна в организацията и хигиената на производственото предприятие. Организационните промени са главно в ликвидацията на отделни помещения и съхранението и почистването на картофите, т.нар мръсна част от кухнята. След това те могат да се използват за разширяване на кухненското пространство, което е значително предимство при текущата цена на производствените площи.
Работата с непочистени картофи винаги носи възможност за замърсяване на храната при пресичане на чисти и мръсни пътища, неподходящи работни процедури, използване на работни инструменти или контейнери. За да се увеличи чистотата на храната от гледна точка на плана HACCP, използването на почистени картофи е отправна точка за отстраняване на проблемни мръсни части от операцията.

2. Постоянно качество на суровината. Подборът на подходящите сортове през всеки сезон, доказаният технологичен процес на производство, стриктният подбор на производители и редовните инспекции гарантират, че обработената суровина винаги е с първокласно качество. Потребителят не трябва да се притеснява за съхранение на картофи, плесенясали или гниещи клубени. Това връща изискването за добра производствена практика и плана HACCP за безопасността, контрола и проследяването на използваната храна, за които доставчикът гарантира.



3. Придържане към постоянно качество на продукта.
Доказаният технологичен метод на производство, висококачествени, внимателно следени входящи суровини гарантират еднакъв външен вид, вкус, цвят и външен вид на продукта през цялата година. Възможностите за оформяне (изрязване) на суровината позволяват по-лесно нарязване и елиминират необходимата работа, труд. сили и време.

4. Спестете време и енергия и намалете разходите за отпадъци.
Почистените картофи спестяват време за белене и енергия. Те са веднага на разположение за готвене в точно определени количества. Те също така решават част от проблема с HACCP, тъй като не е необходим контейнер за събиране на кожи, склад за отпадъци, защитен срещу гризачи.

Адрес:
ZEMIAK s.r.o.
Лиесковец 13,
Братислава
Podunajské Biskupice

тел:
(+421) 02 4552 5334
(+421) 02 4552 5675
(+421) 02 4552 5675