Ако тази година имате много тиквички в градината и не знаете какво да правите с тях, тогава просто го пригответе. Тогава можете да му се наслаждавате целогодишно.
Отстраняваме копъра от грубите стъбла и го отрязваме. Нарежете морковите на колела. Обелете чесъна и лука и нарежете на филийки.
Ще приготвим около 5 по-малки бутилки сладко, в които ще разделим лук, чесън, моркови и копър. След това напълнете с чипс от тиквички и разделете подправките.
Инфузия: Смесете вода с оцет в тенджера. Добавяме и захар и сол. Оставете да заври и разбъркайте добре, за да се разтворят цялата захар и сол.
Изсипете тиквичките отгоре с приготвената запарка и затворете с капак.
Поставяме кърпа в по-голяма тенджера, върху която поставяме пълни и затворени чаши. Напълнете тенджерата с вода, така че да достигне 3/4 чаша. Оставете да заври и оставете да къкри около 7 минути.
Изваждаме чашите от тенджерата, обръщаме ги с главата надолу и ги оставяме да се охладят.
Съхранявайте на хладно и тъмно място. След отваряне съхранявайте в хладилник.