Днес хората биха тежали с около десет процента повече от тези през 80-те или 70-те години, въпреки че биха се хранили и тренирали по абсолютно същия начин. Химикалите, антидепресантите, хормоните на растежа и антибиотиците в месото или изкуствените подсладители вероятно са виновни.
Ние, близките, изпитваме трудности, само ориентирането в джунглата на модните тенденции може да бъде наистина заето. Една седмица хипстърски големи брадички и карирани ризи летят, след което отново "нормален код" и готино е най-често срещаната колекция от хипермаркета.
И сега има нов удар. Изследователите са установили, че хората днес са по-дебели от тези от 80-те години, дори ако се хранят и тренират по абсолютно същия начин. Четете наистина добре - ако човек от 80-те по чудо се телепортира до настоящето и яде и се движи по същия начин, той все още би бил по-дебел и днес.
Проучване на Рут Браун от университета Йорк в Торонто и нейния екип беше публикувано миналия месец от списанието Obesity Research & Clinical Practice.
1971 срещу 2008 г.
Авторите са получили данни за диетата на 36 400 американци от 1971 до 2008 г. и за физическата активност на близо 15 000 души от 1998 до 2006 г.
Те проследяват количеството храна, което ядат, колко често се движат, възрастта им, ИТМ и други фактори. ИТМ е индекс на телесно тегло, като се вземат предвид теглото и височината на индивида. Нормалният ИТМ на възрастен е от 18,5 до 24,9.
Изследователите установяват, че човек през 2006 г., който консумира същото количество калории и се упражнява по същия начин като човек през 1988 г., ще има ИТМ с 2,3 пункта по-висок. С други думи, хората днес биха тежали с около десет процента повече от тези през 80-те години, въпреки че биха се хранили и тренирали по същия начин. Това се отнася и за 70-те години.
„Наблюдавахме, че при даден обем храна хората ще тежат с около десет процента повече през 2008 г., отколкото през 1971 г.“, каза Браун в университетски доклад.
"Нашето проучване показва, че ако сте на 40 сега, ще трябва да ядете по-малко и да спортувате повече, отколкото ако сте били на 40 през 1971 г., за да избегнете напълняване", добави Дженифър Кукова, съавтор на изследването.
Химикали, антидепресанти, хормони на растежа и подсладители
Не знаем защо, защо. Кукова изброява няколко възможни причини, списание Atlantic пише за тях. Първо, хората днес са изложени на повече химикали, които биха могли да доведат до напълняване. Например, пестицидите или различни добавки в храната могат да повлияят на хормоналните процеси в организма; резултатът може да бъде, че напълняваме по-лесно.
Второ, антидепресантите с рецепта в Съединените щати се увеличиха драстично през последните десетилетия. Някои изследвания показват, че съществува връзка между тяхното използване и наддаването на тегло.
И тогава има месо - американците ядат повече днес, отколкото в миналото, то съдържа различни хормони на растежа и антибиотици. И те биха могли да повлияят на храносмилателния ни тракт, резултатът може да бъде наддаване на тегло. Изкуствените подсладители също биха могли да играят роля, смята Кукова.
Предразсъдъци към смели
Това знание трябва да ни научи да бъдем добри към хората с наднормено тегло или повече затлъстяване, казва Кукова. „Ние гледаме на хората със затлъстяване през пръстите“, цитира авторът на списание Atlantic.
„Смятаме, че са мързеливи, че им е приятно. Не е съвсем така. Ако нашите изследвания са правилни, тогава трябва да ядете по-малко и да спортувате повече “, за да имате същото тегло като хората през 80-те години.