Бекешска Чаба, 20 октомври (TASR) - Този уикенд в центъра на Долни Словаки се провежда 16-ият годишен фестивал на колбасите в Бекешска Чаба. На събитието, което започна на 19 октомври и ще продължи до 22 октомври, те представят производството на традиционни колбаси Čabian и гастрономическите обичаи на региона.
Миналогодишното събитие беше посетено от почти 100 000 посетители от Унгария и няколко европейски държави, включително Словакия. На тазгодишния фестивал дойдоха словаци от Нове Замки, Требишов, Нитра, Юра над Хроном, Комарно, Братислава, Желиезовце, Детва и други места, както и от Румъния и Войводина.
„Не е вярно, че производството на колбаси е било донесено в Бекешска Чаба преди 300 години от словаци от Словакия“, каза Анна Истванова, управител на чабийската организация на словаците, пред TASR.
„Необходимо е да се знае, че местните словаци са измислили това. Рецептата е разпространена в писмен вид на словашки от пастори, които считат за важно хората да могат да осигурят добра диета - месна диета, която се прави от неговата собствена и които те могат да си направят сами, особено след което чушките дойдоха от Турция и Америка в Европа “, подчерта тя.
От 1997 г. този фестивал се превърна в един от най-известните фестивали в Унгария и Централна Европа; това е най-важното туристическо събитие и гастрономическо събитие на Бекещаба.
Винарни от различни региони на Унгария, производители на хранителна промишленост и фермери от региона също получиха възможност да се представят на събитието. Ракията има важно място на фестивала.
Чабианската наденица е световноизвестна унгарска. Това е местна храна, марката й също е защитена от Европейския съюз и по време на фестивала посетителите могат да я купят от няколко местни производители.
През четирите дни на фестивала заинтересованите очакват различни състезания, като най-важното е състезанието в производството на колбаси Чабиан. Тази година се регистрираха над 500 отбора, включително няколко от Словакия.
(Докладчик на TASR Ладислав Валах) gon
ЗАБЕЛЕЖКА: TASR ще издаде аудио, фото отчет и видео за управление
- Мексиканското правителство започна да се бори със затлъстяването - основната новина
- Лекарите разкриха кои продукти възстановяват чревната лигавица - Основната новина
- Мадлен Маккан вероятно е мъртва, казва германската прокуратура - Главни новини
- Коронарната криза е намалила надбавката за хранене на служителите с повече от 20 процента - Основната новина
- Коментар от левицата на Мохамед - Основни новини