Някои от тези храни могат лесно да бъдат намерени в Словакия или можете да ги отглеждате или дори да ги ловите. Топка е малко екзотична, но наистина е вкусна.

БРАТИСЛАВА, 15 февруари (Dobré noviny) - Здравословно или нездравословно? Има много дискусии за това какво наистина е от полза за нашето тяло, понякога твърде много. След като експертите кажат едно, идва друго проучване, което твърди точно обратното. Голям шум обаче беше предизвикан от проучване на корейски учени, което изненада може би всички и се обърна към противниците на годното хранене. Да се класиранеа 100-те най-здравословни храни са защото свинската мазнина също се бори, която получи неочаквано висока оценка.

Корейците взеха до хиляда храни за Пашкал, изследвайки тяхното съдържание и комбинация. Те твърдяха, че правилното „смесване“ на витамини и минерали е ключовото за нашето физическо и психическо състояние.

По подразбиране зеленчуците, плодовете, ядките, рибата и морските дарове бяха сред най-добрите храни. В менюто ви не трябва да липсват „класики“ като сладки картофи, тиква, броколи, карфиол, смокини или джинджифил. Морковите, празът и доматите също получиха малко по-добра оценка. Трябва да се обърне внимание и на римската салата, китайското зеле и традиционното ни словашко зеле под всякаква форма.

Замразен или пресен спанак?

Скоро ще имаме и Велики четвъртък и шанс да имаме традиционен спанак. Той получи висок рейтинг благодарение на витамин В9, т.е. фолиева киселина, и каротеноид с антиоксидантно действие. Интересното е, че той зае 45-о място в сурово състояние, а в замразената версия е дори с три места по-добър. Този „парадокс“ обаче има ясно обяснение: „Когато пресният спанак се съхранява при стайна температура, той може да загуби хранителната си стойност. Замразяването обаче ще запази хранителните вещества в него “, обясняват авторите на изследването.

Чард е оставен погрешно в задната част на спанака. Този зеленчук беше много популярен в Централна Европа преди около 300 години, но с течение на времето изпадна в забрава. Трябва да го забележим заради високото съдържание на витамини, но също така и растителни багрила беталаини с високо антиоксидантно действие.

Също така си струва да използвате билки в кулинарната индустрия, не само заради вкуса им, но и заради положителния им ефект. Магданоз, богата на желязо хурма, кориандър и босилек. Тридесет и две бяха заети от глухарче. Листата му са подходящи за салати, а също така ще оцените източника на витамин А, С и калций. С два градуса по-високо беше поставен кресонът. Нашите предци са го познавали под популярното име кресон и са били запознати и с лечебните му ефекти. Това се дължи на високото съдържание на желязо, йод, калий и голяма група витамини.

Хвани в нашите води

Също така трябва редовно да се наслаждаваме на калмари (обаче учените посочват различни алергични реакции), сьомга, риба тон или херинга (43-то място), която съдържа омега-3 ненаситени киселини. Яйца (38-мо място), богати на витамин В12, миди, зърнени култури и различни видове треска също "се бориха" в топ 30.

учените
Шаран, илюстрационна снимка. Снимка: TASR - Мартин Палкович

Нашите хора обаче ще се радват и на пъстърва, шаран или високо оценена сладководна щука, която можем да хванем и в словашки води. Въпреки че традиционният ни коледен деликатес се класира на 81 място, трябва да се отбележи, че „той има високо съдържание на протеини, до около 18 процента. Той има по-малко от 6 процента мазнини и няма захар ", шаран BBC. Без срам можете да рисувате хляб с мехлем или да го предпочитате пред олио при пържене.

"Свинско сладко"

И докато сме в това, дебели, свинската мас изненадващо се пребори за 8-ма позиция. Популярното "сладко от прасета" според BBC е "добър източник на витамини и минерали от група В". В същото време свинската мазнина е по-малко наситена и по-здравословна мазнина от агнешката или телешката мазнина. ".

Бадеми, илюстрационна снимка. Снимка: PxHere

Рибите попаднаха в челната четворка поради високите си нива на протеини и ниско съдържание на мазнини. Предимството е, че те не свързват токсичния живак, който не попада в тялото ни. Сребърното кюлче беше заето от екзотична черимоя. Въпреки че съдържа много естествена захар, много повече тялото ни ще оцени широка гама от витамини. Абсолютната единица са бадемите, които „са от полза за сърдечно-съдовото здраве и могат да помогнат и при диабет.

Преглед на някои от съставките на 100-те най-здравословни храни:

1. бадеми
2. черимоя (тропически плод)
3-ти костур (риба)
4. писия (риба)
5. семена от чиа
6. тиквени семки
7. манголд (зеленчуци)
8. свинска мас
9. миризма на цвекло
10. грабване (риба)
...
13. кресон
31. Римска салата
32. глухарче листа
38. яйца
42. замразен спанак
43. херинга
45. пресен спанак
81. капор

МИСЛЕТЕ ЗА ВАШЕТО ЗДРАВЕ В ФЕЙСБУК!