Ново небе 17 юни 2018 г. (HSP/Sputnik/Снимка: Sputnik-Ирина Гаврикова)

учените

Изследователите от Йейлския университет откриват защо хората често не могат да се откажат от мазните и калорични храни и да ги преядат.

Според Medical Daily, нездравословната, но вкусна храна с високо съдържание на въглехидрати и мазнини е в състояние да "включи" системата за възнаграждение на мозъка.

Изследователите проведоха експеримент, включващ 206 души. По време на изследването те показаха на хората снимки на различни видове закуски, особено тези с високо съдържание на мазнини, захар и въглехидрати, а също така съдържащи мазнини и въглехидрати едновременно. Участниците бяха помолени да преценят броя на калориите и да кажат колко са готови да платят за такова хранене.

В крайна сметка е доказано, че хората са готови да плащат повече за вредни храни, отколкото просто храна с отделно съдържание на мазнини и въглехидрати. В допълнение, гледката на такива храни включва много повече неврони в центъра на мозъчните награди, отколкото всеки друг вариант.

Учените предполагат, че подобна реакция се дължи на факта, че различни бързи храни и други мазни храни са се появили сравнително наскоро и човечеството все още не се е научило да реагира спокойно на тях.

В бъдеще изследователите търсят как системата за възнаграждение на мозъка влияе върху наддаването на тегло. Досега е установено, че хората преяждат, дори и да не са гладни.