Суровият нефилтриран пчелен мед се различава значително от меда, продаван в супермаркетите. Знайте какво купувате, защото не всички медове са равни.

преди

Смята се, че 75% от меда, продаван в супермаркетите в западния свят, е фалшив мед - или „фалшив“. Такъв мед е бил третиран и му липсват хранителните вещества, които правят истинския мед толкова здравословна хранителна добавка. Ето няколко неща, които трябва да знаете за меда, преди да пазарувате:

1. Суровият нефилтриран мед съдържа малки частици пчелен прашец, който се счита за най-хранителното вещество в природата. Съдържа протеини за коригиране на небалансираното хранене, жизненост и дълголетие. Използва се също за отслабване, грижа за кожата, лечение на алергии и общо здраве.

2. Когато медът е ултрафилтриран или пастьоризиран, пчелният прашец се отстранява и неговите ефекти се губят. Търговците на едро първоначално започнаха да филтрират меда, за да удължат срока му на годност, но го лишиха от всякакви хранителни вещества.

3. Големите преработватели добавят сироп от царевична фруктоза към меда. Тази много евтина и широко разпространена суровина вече е свързана с диабет, затлъстяване, увреждане на черния дроб, зъбен камък и стеснени кръвоносни съдове.

4: Много мед от супермаркети се произвеждат масово и се внасят от Китай, Индия, Украйна или Турция (обърнете внимание на наименованието за произход на етикета: „извън ЕС“). Всяка година инспекторите откриват химически замърсен мед, който след това трябва да бъде изтеглен от продажба.

Суровият нефилтриран мед ще ви издържи много дълго. Най-добре е да купувате мед на местно ниво, само тогава знаете откъде идва. Можете също така да попитате пчеларя от кои цветя произлиза дръжката му, дали медът е бил филтриран, нагрят, оставя ли достатъчно мед на пчелите или взема всички от тях и след това ги храни със захар и т.н. Защото дългосрочното устойчиво пчеларство трябва да е от полза не само на пчеларя, но и на пчелите.