Замисляли ли сте се някога какво е да поддържаш диета по причини, различни от естетически? По-силна ли е волята на въпросния човек? Може ли да отрече всичко, което не трябва да греши или да греши? И колко често?

жени

Открихме три жени за вас, които - всяка по различни причини - спазват различни диетични ограничения. Те са съгласни, че най-трудното е да признаете болестта си и свързаните с нея ограничения. Въпросът „защо не аз и другите не“ е без значение. Веднага щом започнете да търсите виновника или се примирите с живота, т.е. също с правилното хранене, вие сте на половината път до болницата, ако не направо до гроба.

Когато решите да спазвате диета за отслабване, първо сте мотивирани и знаете защо го правите. Така че това е ваше собствено решение. Но когато сте на диета по здравословни причини, изглежда много по-сложно: това не е ваш избор. Ти трябва да. А "Musy", както е известно, не е точно приятел на човека. Във всеки случай можете да живеете с тях и дори понякога да грешите. Но трябва да знаете как да го болите възможно най-малко. Тук имате вдъхновение.

Jana Kubištová Rathouská, 34-годишна, работи в логистиката, ДИАБЕТ 1. Тип.

Имам диабет от осемгодишна възраст, когато се разболях в училище. Тогава имах наистина странни вкусове. Успях да изпия литър ягодов коктейл, бях много жаден, бях уморен и отслабнах много за няколко дни. Когато състоянието ми не се подобри, отидох на лекар, който диагностицира диабета ми.

Диетата ми тогава и сега не може да се сравни. Бях дете и беше съвсем друго време. Устройството за измерване на кръвната захар (глюкомер) получих едва след три години, така че трябваше да преценим размера на порцията. Единственото предимство беше, че не можех да отида до училищната столова, затова баба ми приготвяше обедите ми вкъщи. Имах и период, в който отказвах да приема факта, че трябва да правя нещата по различен начин от другите, така че не следвах нищо и ядях каквото ми хрумне. Но след това разбрах, че каквото и да правя, никой няма да вземе диабета ми и трябва да се науча да се разбирам с него.

Днес, благодарение на инсулинова помпа и непрекъснато измерване на кръвната захар, всичко е по-лесно. Това може да се каже като придирчив, но здрав човек. Докато преди беше необходимо да се спазва главно редовността, днес имам повече свобода по време на хранене и в техния състав. Просто трябва да избягвам да пия подсладена „нормална“ захар и някои плодове.

Напротив, храните с нисък гликемичен индекс са най-добре регулирани. И напълно избягвам храни, обозначени като диа. Повечето от тях имат подобно съдържание на въглехидрати като класическите храни, така че единствената разлика е във вкуса и често в цената. Вероятно най-много страдам от липсата на подходящи напитки.

Въпреки че се произвежда светлина kokakola, след 25 години бих искал да опозная други вкусове като вода и кока-кола. И затова търсят в супермаркетите рафтове с евтини лимонади, които често се подслаждат с изкуствени подсладители, вероятно заради цената. За съжаление те обикновено не могат да се пият.

Изживявам истинска почивка на почивка. В чужбина изборът на диа напитки е много по-добър, карам ги като сувенири. Диетата ми не е толкова строга, колкото може да изглежда, нося гроздова захар в чантата си само ако нивото на захарта ми падне твърде ниско. Това, което разбрах от болестта си, е, че диабетът е моя работа и ако не я нараня, тя няма да нарани и мен.

Соня Шкержик, 28 г., хранителен терапевт, CELIAKIA.

Започнах да се чувствам зле в пубертета, когато не можех да отида с автобуса до училище сутрин, без да се страхувам да припадна от гадене. Проблемите ми постепенно се влошаваха, докато не разбрах симптомите на цьолиакия, докато изучавах човешкото хранене в университета Masaryk в Бърно. Тогавашният лекар ме биеше с думите, че много се наблюдавам. Но след това дерматолог каза на майка ми, че обривът по лицето й е по време на дерматит по време на манифестация в целиакия. Екипът започна безкрайна въртележка в очакване на преглед, преглед, неразбиране, пледиране и търсене на диагнози в майка ми и в мен.

Днес спазвам диета без глутен, затова се опитвам да избягвам храни, съдържащи глутен (глутен), особено обикновените сладкиши. Хлябът без глутен се продава само в определени магазини, затова приготвям сладкиши в домашна пекарна. Когато пазарувам, чета опаковката на всички храни, в ресторантите винаги питам какво съдържа храната.

Никога не бих ял такъв, чийто състав не знам, затова обикновено поръчвам пържола, картофи и много зеленчуци. За по-дълги пътувания нося със себе си сладкиши или бисквити без глутен.

При печене използвам брашно без глутен и кнедли без глутен също са страхотни. Освен целиакия, страдам и от непоносимост към мляко, яйца, соя, елда и фъстъци. Не спазвам толкова строго диетите, свързани с тези ограничения, и веднъж седмично си позволявам малко количество от някои от тези храни. Реакцията ми към тях не е толкова силна като глутена, така че понякога получавам парче качествено сирене или ям яйца, скрити в храната. В противен случай обаче те трябва да бъдат заменени с псилиум, смесен във вода.

Ако е възможно, готвя храната си на следващия ден вкъщи. Когато оставам без вдъхновение, разглеждам уебсайта на Zivotsdietou. Основах го с моя приятел Радан, който страда от същата болест, за всички, които са в същото положение като нас.

Lenka Mardešić, фризьор, на 34 години, болест на Crohn.

Изминаха почти десет години, откакто сърцето ми заби така, че лекарите си помислиха, че ще получа инфаркт. Изследването обаче потвърди болестта на Crohn. Възпалително заболяване, което може да се прояви във всяка част на храносмилателния тракт.

Симптомите включват умора, коремна болка и диария. От осемнадесетгодишна възраст страдам от възпаление на панкреаса. Ходът на заболяването е различен за всички, но общата диета е обща за всички. Трябва да запазим това, за да избегнем проблеми и да се чувстваме относително добре. В острата фаза на заболяването всъщност не трябва да правите нищо повече от течна или кашава диета. За фазата на поддръжка има списък с нежелани храни, който е почти безкраен: зеленчуци, плодове, бобови растения, пикантни храни, някои подправки, кафе и т.н.

При първата среща ви хрумва, че диетата през целия живот всъщност отрича всички принципи на здравословното хранене. Истината е, че аз лично не ям почти никакви зеленчуци. Не съм имал ябълка от седем години и изпитвам затруднения да видя как някой я ухапва. Опитвам се да го заменя с поне сокове, но те съдържат и много фибри, така че трябва да ги разреждам с вода.

Обичам сладкото и макар да не е подходящо, го приемам. Открих, че ако го пиете с квант вода, мога да си го позволя в определено количество. Трябва да пия поне два литра вода на ден. Просто трябва да мислите за храна 24 часа в денонощието.

Важно е да се храните редовно, което не е лесно да се съчетае с професията ми. Обикновено готвя вкъщи, отивам в салона с кутии. Ям много месо, пилешко, телешко, свинско, но не мога да използвам зехтин, лук, писна ми от чушки.

Спазването на диета без остатъци няма да излекува болестта на Crohn или да я подобри. Това всъщност е по-скоро превенция. Но най-важното е да не се отказвате от живота и да се научите да живеете с него. При болестта на Crohn процесът на опознаване на собственото тяло никога не свършва, всичко може да се променя от ден на ден.