molnár

„Как да съм във форма? Слушайте тялото си. Ако иска да съгреши, нека съгреши. След това със Зузка отиваме при родителите си за сладък кок. и ще имаме сочен десерт “, усмихва се известният треньор Марош Молнар.

Бихте ли предположили, че е имало моменти, когато са затопляли полуфабрикати в брачния пансион и са яли два крака домашен колбас, за да седнат? Не презирам мазните лакомства дори и днес, когато става въпрос за тях. „Готвим интуитивно у дома, точно както ядем. Вече сме кодирали, колко се нуждаем, какво ни прави - не се справя добре. Например, Зузка е вегетарианка от две години. Ние не намаляваме калориите, за щастие, ние също се движим много по време на работа, така че се занимаваме главно с разнообразието в чинията, свежестта на съставките. Напоследък също обръщаме много внимание на това откъде идват. “ И за тези, които трябва да имат калории, доста черни на бяло, за да бъдат годни, те създават специално приложение. Стискаме палци за тях!

Заек в кокосово мляко с цветна салата

4 ПОРЦИОНА, ПОДГОТОВКА 25 МИНУТИ, ГОТВЕНЕ 30 МИНУТИ

Имаме нужда от:

За зайци:

1 заек (нарязан) 1 малка глава лук 1 кутия кокосово мляко 1 малко броколи 1-2 моркови къри или сол свинско, масло

За салата:

1 чаша киной 1 глава лук (бял, червен) 1 авокадо 2 домати зеле, след това маруля айберг чои 4 куркума от ерусалимски артишок, лигурия (може и сушена), т.е. балсамов оцет (ягода) сол зехтин

Приближаване:

  1. Запържете ситно нарязания лук в мехлема. Добавете обезкостеното и нарязано месо, посолете го, опитайте кърито и чилито и го оставете да къкри на горещ огън. След това разклатете пламъка и оставете да къкри 20-30 минути.
  2. Междувременно начупете броколите на малки купички в купа и ги залейте с вряла вода. Покрийте и оставете пара за пет минути.
  3. Когато месото омекне, добавете кокосово мляко. Оставете да заври. Оставете настрана и разбъркайте сварените броколи.
  4. Печете киноа на малко масло и налейте вода (1: 1,5). Гответе вилата. Задушете нарязаните на кубчета моркови в тиган с малко масло.
  5. Направете салата: Нарежете на ситно лука, авокадото и доматите на кубчета, зелето на ивици. Разкъсайте марулята айсберг, почистете йерусалимския артишок и нарежете на малки парченца. Разбъркайте добре на ръка, добавете куркума, лигурия, оцет, олио, чили и отново разбъркайте.
  6. Сервирайте заека в кокосово мляко с киноа, задушени моркови и салата.

Картофени палачинки с царевица

12 БРОЯ, ПРИГОТВЯНЕ, ПЕЧЕНЕ

Имаме нужда от:

  • 900 г картофи
  • 1 глава лук
  • половин чаши галета
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • половин чаши царевица
  • 150 мл заквасена сметана (плюс за сервиране)
  • Магданоз, див лук
  • сол, смлян черен пипер
  • чиста марлена кърпа за цедене

Приближаване:

  1. Настържете грубо почистените картофи и лук. Сгънете сместа в чиста кърпа и изцедете възможно най-много сок. Прехвърлете в по-голяма купа, добавете галетата, бакпулвера, щипка черен пипер, чаена лъжичка сол, царевица, сметана. Разбъркайте нарязания магданоз и лука.
  2. От масата оформете палачинките с дебелина около 1 см и ги поставете една до друга върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете във фурна, загрята до 230 ° C за 15-20 минути. Обърнете ги по средата на печенето, така че да са красиви златистокафяви от двете страни. Сервирайте палачинките с нарязан лук с вкус на крем.

Палачинки с боровинкова глазура: Без брашно, бяла захар

4 ПОРЦИОНА, ПОДГОТОВКА 15 МИНУТИ, ГОТВЕНЕ 5 МИНУТИ, ПЕЧЕНЕ 4 МИНУТИ

Имаме нужда от:

На палачинки:

  • 90 г овесени ядки
  • 1 опаковка извара
  • 4 яйца
  • 1 чаена лъжичка стевия
  • няколко капки ванилов екстракт
  • масло за скара боровинки (малини) за декорация

Отгоре:

  • 1 компот от боровинки (700 ml)
  • 1 сметана за разбиване
  • 2 чаени лъжички царевично нишесте

Приближаване:

  1. Смесете всички съставки върху палачинките. След това оформете и изпържете палачинките от двете страни в намазнена тава.
  2. Пригответе глазурата: Гответе компота в тенджера. Когато започне да кипи, бавно изсипете сметаната, смесена с нишестето. Оставете да заври и оставете настрана.
  3. Сервирайте палачинки с гарнитура от боровинки и гарнирана с пресни плодове.

Побира се благодарение на добрата храна

Принципите на Марош

  1. Винаги мислете за закупуване на съставки преди готвене. Къде и от кого ги искате? Фокусирайте се върху доказани местни ресурси. Местните производители са НАЙ-ДОБРИТЕ!
  2. Оставете го да играе във всички цветове на света на вашата чиния. Разнообразната диета е здравословна диета.
  3. Яжте сито. Когато почувствате, че сте се наситили, вече сте се наситили. Не преяждайте. Гладуването, например веднъж седмично, е разрешено.
  4. Хранене с любов и мир. Когато се храните добре, ще бъдете здрави, ефективни и психически издръжливи.
  5. Влюбете се в бобовите растения. Само половин чаша на ден - те забиват храносмилането ви, засищат дори без месо, добавят напрежение за мускулите, нервите, мозъка.