Град Стон се намира на тесен хребет, свързващ най-големия хърватски полуостров Пелешац с континента. В допълнение към красивата гледка към морето, всички със сигурност ще се интересуват от стените, простиращи се по хълмовете над града. Това е т.нар Голямата солена стена, важен исторически паметник на Хърватия. Тук годишно се произвеждат приблизително 2000 тона качествена сол.

производство

Отбранително укрепление

Каменното укрепление се простира по склоновете над града до височина 224 м над морското равнище. В този момент е построена една от седемте крепости Podzvizd (Под звездите). Укреплението е построено след 1333 г., когато територията е закупена от Република Дубровник. Доходната „солена икономика“ трябваше да бъде защитена, затова Дунавският сенат реши (след като отхвърли идеята да се изкопае тесен врат и да се създаде остров) да построи нов град и укрепления. В Хърватия ние им се възхищаваме като важен архитектурен паметник от защитен тип дори и днес.

Изграждането на укреплението отне 280 години. Дължината му е над пет километра. Стените са високи от 5 до 10 м, допълнени от 40 кули и 7 крепости. Укреплението изпълнява функцията си до 1808 г., когато Република Дубровник рухва. По-късно материалът от укрепленията е използван като строителство. Независимо от това, най-големи щети бяха нанесени на този паметник едва през 1991 г., по време на войната на хърватска територия, когато по тези места се проведе тежка битка. Допълнителни щети са настъпили през 1996 г., когато силно земетресение е засегнало Хърватия. С големи усилия и ресурси сега хърватите извършват реконструкцията на укрепленията, целяща да включи паметника в списъка на ЮНЕСКО. Той е частично достъпен за туристи. Повече за укрепленията от Стон

Солено

Солта винаги е била много добра търговска стока и тук условията са идеални за получаване на сол от морето (плитък залив, чисто море, много слънчеви часове). Според археологическите находки илирийците са използвали тези благоприятни условия през първото хилядолетие пр.н.е. л. и солта никога не е изчезвала от историята на Стон. Saliny работи и до днес. Всяка година тук се произвеждат около 2000 тона качествена сол по същата технология, както преди 500 години.

Технологичен процес на добив на сол

Соленото лежи на 450 хил. М 2. Тук има изградени 53 „басейна“. Морската вода се пълни в 44 от тях и тя се изпарява за около един месец, когато освобождаването е следващото. Така в края на месеца се образува солен разтвор със съдържание на сол около 24% (от първоначалните 3%). Разсолът се пуска в т.нар на крайните басейни, където след около 14 дни останалата вода се изпарява и остават кристали от бяло-бяла сол. Поради естествените условия този процес може да се повтаря само 3 пъти годишно. Тоест през лятото, когато Хърватия има най-много слънце. Крайните басейни са покрити с гранитен слой, което гарантира отлично качество на солта. За съжаление, в близкото минало дъното на 5 басейна беше обработено с асфалт и днес се напуква, попада в солта и по този начин го обезценява до техническо. Да се ​​надяваме, че може да се осъществи проект за обновяване на тези басейни, като по този начин отново се спести едно доказателство за човешката изобретателност в света в първоначалната му форма.

Още едно интересно нещо в заключение - всички крайни басейни имат имена на светии, с изключение на един (Mundo). Солта от този басейн беше предназначена за бедните. От друга страна, хърватската сол от басейна на Св. Lazarus solil aj Император Франциск Йосиф I.